我们为您做饭–酿码头或mangel叶子

如果在春天能使我联想到一些风信子，如花风信子的气味，刚割过的草的气味以及所有气味中最好的-准备好的填充码头（Rumex Patientia）的气味。 🙂

因此，今天我向您介绍我最喜欢的春夏餐： 

酿的船坞或mangel叶子

传统上，它是用基座（Rumex耐心菌属，称为耐心基座，花园耐心，药草耐心或和尚的大黄）制备的，但是由于我在市场上找不到它，因此我准备使用其替代的Mangel（甜菜）。

成分：

• 约20片码头或mangel（甜菜）叶子
• 1洋葱
• 500克碎肉
• 1-2杯米饭（或您想要多少）
• 1颗鸡蛋
• 椒盐
• 切碎的香菜叶
• 油脂或油的勺子蒸馏锅中的油脂

做法：

1.清洗船坞或mangel的叶子，然后将茎切到mangel的开头（切掉多余的茎），然后用刀将厚的叶神经（中间的那根）削薄。

变薄，使叶子在包裹后不会破裂/折断。 在一个大锅中煮沸水，这样，当您从热熔水中将其取出时，将叶子放入其中直到变软为止，它们需要一两分钟的时间，而不再需要。

从水中取出树叶，沥干水分，放在一旁。

2.在一个装有油脂或油的托盘上的煎锅中，炸切碎的洋葱，然后加入碎肉并在短时间内炸。

3.从火炉上取下锅，然后在里面加一个鸡蛋，在两杯煮好的米饭中倒入一个杯子（将米饭随心所欲地放入馅中），加盐，胡椒粉和切碎的欧芹叶。

4.充分混合，取一整片mangel，然后将一汤匙馅料或一汤匙一半放在下端，具体取决于树叶的大小，因此请小心地将吸管扭曲，折叠并放入在锅或烤盘中，您先前已润滑，倒水，但不要太多，让一些自由的水到达顶部，盖上或盖上铝箔，以180-200度的温度放入烤箱中，然后烘烤40- 45分钟。

5.与酸牛奶或酸奶一起食用。

请享用！ BonAppétit！ Prijatno！

JovanaKarličić是塞尔维亚来访DMC的项目经理