我们为您烹饪– Musaka西葫芦和茄子

现在,这里是我最喜欢的食谱之一,尤其是在春季。 它很美味,令人耳目一新,而且超级容易制作。 尽管它在许多巴尔干国家中都存在,但稍作修改后,这个版本的Musaka是我的最爱。

成分:

  • 3-4个茄子(取决于大小)
  • 3-4个西葫芦(取决于大小)
  • 500克肉末
  • 2个洋葱(我喜欢带XNUMX个红色的洋葱和XNUMX个普通洋葱)
  • 1瓣大蒜
  • 4颗鸡蛋
  • 50毫升酸奶油
  • 150毫升牛奶
  • 半茶匙发酵粉
  • 半茶匙罗勒
  • 盐和胡椒

步骤1

–准备切碎的见面

将洋葱和大蒜切成小块,然后放入煎锅。 洋葱变金黄后,将肉末放入锅中,加入少许盐和胡椒粉,然后轻轻搅拌直至变成褐色。

步骤2

–准备西葫芦和茄子

将西葫芦和茄子去皮,并切成薄片(纵向),使厚度不超过0.5厘米。

步骤3

–砂锅中的布置

往油锅里放油,然后开始堆放。 在底部放茄子片,在中间准备的肉上,再在顶部西葫芦上。 将其在30 C的烤箱中放置200分钟

步骤4

–准备敷料

用4毫升酸奶油,50毫升牛奶和一匙面粉搅拌150个鸡蛋。 加入蛇怪,盐和胡椒粉。

步骤 5。

–最后的润色

将调味料倒在Musaka上,再烘烤10分钟

步骤 6。

–食欲不振

烘烤后,将其放置,切成正方形并享用。

Filip Kustura是塞尔维亚来访DMC的CBDO,是我们大部分工作的幕后策划者。

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