Urnebes沙拉–塞尔维亚人喜欢热

塞尔维亚人喜欢吃这么多， 塞尔维亚厨房 主要基于肉。 是的，我们是食肉动物； 当我们的客人品尝我们的肉类特色菜时，他们也会变得如此。 然而，塞尔维亚菜坚不可摧的部分是新鲜的配菜和蘸酱，我们因此而得名-“ salata”。 尽管它通常用于新鲜的沙拉，但术语“沙拉酱”也用于指蘸酱，用来调味。 是的，我们非常喜欢辣...

其中最流行的塞尔维亚骤降，这是全年的供应是Urnebes萨拉塔。 它起源于温带的塞尔维亚南部，因此这种沙拉可以相差无几，但是很热！ 南塞尔维亚最著名的品牌之一是温和凉爽的辣椒粉或红辣椒–这就是这道沙拉的全部含义。 甚至它的名字“ URNEBES”也意味着布鲁哈哈。 因此，让我们尝试做到这一点！

Urnebes沙拉食谱

对于urnebes沙拉试图获得以下成分：

• 500 g或1,1磅白牛或羊奶酪或农民的奶酪
• 1汤匙kajmak（或者如果您无法使用kajmak –试试奶油芝士）
• 10个烤辣椒（您将在下面找到说明）
• 5个烤冷辣椒（您将在下面找到说明）
• 大蒜6-7丁香
• 3硬蛋黄煮
• 1接地茶匙红辣椒
• 一些橄榄油或植物油和一些盐

烤辣椒和辣椒寒冷的炉子，温度为200°C或390°F。 他们不需要太多的时间来烘烤，因此您必须经常将它们翻转。 一旦发现它们上有燃烧痕迹，就可以将它们拉出。 烤大约需要25分钟。 将辣椒烤好之后–将它们放在更深的盘子中，然后用盖或布将它们覆盖–以后剥皮会容易得多。 一旦它们冷却一点（也许只是有点温暖），就可以将它们剥下来。 从内部取出花瓣和种子，然后切碎。 将奶酪放在一个大碗中，彻底捣碎，然后加入胡椒粉和冷胡椒粉，然后继续捣碎。

照片由塞尔维亚味

添加逐次切碎的大蒜和蛋黄，然后kajmak或奶油奶酪和混合彻底质量直到扯平。 现在，加一点点油和盐的一小捏 - 你可以品尝它，并决定根据自己的喜好的油和盐适量。 它混合多一点点，所以混合物不能apsorb油和盐，瞧！ 你Urnebes沙拉几乎是准备好了！ 让它冷却下来放在冰箱里两个小时 - 这将是更好的成分混合将其香味。

Urnebes沙拉几乎可以与每一种耐寒风味的菜肴搭配使用。 它与烧烤完美搭配，我们甚至更喜欢将其与我们的烟熏肉，奶酪，玉米面包和拉吉娅一起作为开胃菜……找到您的Urnebes完美的和谐，让我们知道，好吗？ 现在享受！

由斯托Živić/塞尔维亚传入DMC项目经理Writen