塞尔维亚Rakija：强大的饮料用良好的精神风貌

前南斯拉夫的心脏位于一个古老的传统还是相当未知的世界其他地区：rakija（发音为RA KEE YA）。 Rakija是给发酵水果蒸馏制成的酒精饮料的塞尔维亚 - 克罗地亚语名。 它是一个明确的作为水样饮料的，具有醇的百分比范围可以从约40％至65％。 你可能会认为rakija类似于白兰地或烈酒，而且没有什么新来的。 但事实上，其实存在着被发现整个世界，因为rakija有自己的传统，自己的礼仪和特殊性。

Rakija可以由出几乎任何水果，并且每个水果都有其特定的rakija名称。 Slivovica（梅rakija）是最流行的，以及最廉价和最强烈的。 你可以在每一个国家斯拉夫找到slivovica，来自捷克共和国的保加利亚，和每一个国家声称饮料作为自己的。

对于塞尔维亚人，rakija不仅仅意味着slivovica得多，如果你知道正确的地方，你可以找到自己享受最多样的各类rakija的乐趣：杏，桃，葡萄，无花果，木瓜，甚至杜松。 每个版本都有自己的微妙和特殊的口感刚好位于下方的初始强烈气息。

了解rakija是涉及鉴别和欣赏不同类型的rakija的，也是继尊重自带的这个仪式的传统工艺。

塞尔维亚人花太多的骄傲在家里生产rakija。 制作自己的奶酪，果酱或酒是什么奇怪的塞尔维亚，并使rakija也不例外。 每塞尔维亚要么让自己rakija，有一个表妹谁使，或者只是知道有人谁使得它。

尝试参观当地的节日（你会发现在任何葡萄酒节rakija生产者），或在 Rakija巨星 这需要每年九月在贝尔格莱德的地方。 这是一个注定要成为在几年的大事年轻的节日。

如果您确实想品尝真实的事物，则必须了解这一点：与当地人联系。 他们会向您展示可以买到优质拉基娅的地方，或者很可能会与您分享自己的存货（商业拉基娅在超市出售，但应避免使用这种类型的拉基娅，因为其中含有防腐剂。）塞尔维亚人非常开放并且慷慨大方的人热情好客。 他们将为您打开家门，将您当作客人，为您提供食物，让您感觉就像在朋友中一样自在。 即使他们的英语知识几乎没有，甚至通过他们的手势和灿烂的笑容，您也会知道自己处在安全的地方。

成为宾客还意味着无论一天中的什么时间，您都会立即获得一份拉贾娅（rakija）。 因此，即使您不想喝酒，也请不要拒绝它。 他们希望您至少尝试一下。 如果您不想喝更多，请在玻璃杯底部放一些。 请注意，如果您完成了整个玻璃杯，它们将继续倒出更多。 rakija训练可以在一天中的任何时候（即使在早晨）使您感到惊讶，并且很快会使您处于醉酒状态。 因此，请勿过度饮用，因为这种饮料应引起高度重视。

当你在当地人中，你会学到所有有了解rakija的老传统，他们会很乐意对受到广泛的交谈。 不过，这里有一些提示要记住：好rakija首先具有很强的味道，其次是一个微妙的水果风味。 虽然rakija在射击眼镜提供服务，你不需要喝这一切在一抿。 第一口是最重要的。 采取这种最初的前味，深深呼气，然后直接采取快速抿了你的喉咙权利的胃。 现在采取了一口长气通过你的鼻子。 你应该感到燃烧在你的胸部，而不是在你的喉咙。 尝试区分逐渐出现的果味。

现在，你准备开始体验rakija的世界。 您的新目标是要设法找到最多样化的国产品种rakija的。 您将在小城镇里的人可以直接你的人比在大城市推销自己rakija更好的运气。 敲门，礼貌地介绍自己，你会发现自己被抽成一个地窖由一个老人，在那里你最终直接从他们的衰朽桶尝试各种rakijas，并在那里你可以在买瓶很便宜的价格（通常低于每升10欧元以下）。 如果您收到rakija在重复使用的矿泉水塑料不要担心瓶 - 这是作为domace（自制），因为它可以得到！

而且不要忘了买自己的瓶子，把它回家与你的朋友分享，因为你告诉他们所有关于传统和周围rakija仪式。 在那个瓶子躺着一个充满了历史和热情好客的国家的精神。