当冬天来了，所有的塞尔维亚房子妻子有菜单中的新配方：萨尔马 - 辣酸白菜叶塞满了碎牛肉和大米，煮熟后在烤箱或炉子上，塞尔维亚传统上与家庭五香国产熏肉或其他烟熏肉。 品尝你不`吨不想错过！
因为，如果强的风味和非常香料，它不是在夏天食用。 我们给你几招，如果你尝试它，你将不会有遗憾。
成分
- 20小酸白菜叶子
- 450克牛肉碎
- 1切碎的洋葱
- 1胡萝卜切碎
- 50克白饭
- 盐，胡椒粉，寒气逼人
- 油，面粉，一堆香菜
- 熏火腿或培根的4，5片
说明
- 首先洗卷心菜和取下硬片茎在叶的底部。 要小心，尽量不使洞。 离开的一侧。
- 炒切碎的洋葱油至金黄色。 加水溅煮至液体蒸发和洋葱经过软化，偶尔搅拌。
- 加入切碎的胡萝卜，加入牛肉，搅拌好，让它煮约15分钟。 用木勺搅拌偶尔打破牛肉肿块。
- 添加大米。 如果你把它不断搅拌非常重要的。 再煮5分钟，离火。
- 香料，盐，胡椒粉，寒冷和香菜。
- 填写白菜。 将牛肉勺子在底部中间的叶子。 从左至右再从右褶褶。 滚动白菜就在身边牢牢保持手指。
- 放入涂油的烤盘卷。 与寒冷和撒上香菜。 将培根片在中间。 倒入水中1杯。
- 烘烤覆盖在烤箱加热1小时（250摄氏度），那么降低温度200摄氏度，烤另一1小时。
- 最后，短期内炒用少许油面粉小奶锅，不断搅拌，加入寒冷逐渐显现。 在同一时间从烤箱中取出烤盘，倒入水和面粉混合，油和寒冷2 / 3杯。 把裸露的菜在烤箱里再15分钟。
- 趁热！