塞尔维亚人 喝黑咖啡的百年传统，它是从本地区的土耳其统治的时候继承的传统。
第一个“kafanas”（咖啡馆）在东开了，被奥斯曼征服者这里介绍的这个“机构”。
这是很肯定的是，随着时间的推移也土耳其人开设了第一kafanas除了可汗和客栈（英文caravansara），路边的旅馆在那里游客可以休息，从一天的旅程中恢复过来。
贝尔格莱德后，被移交给苏丹苏莱曼大帝八月28th，1521，非常明年在塞尔维亚的第一个记录kafana在某处Dorćol开在贝尔格莱德，而且只有黑色的土耳其咖啡端上来。
今天有在哪里这个咖啡馆位于，怎么看，或者谁是主人，但基于的假设以及后来的土耳其咖啡馆的内部没有任何书面数据，假定它是一个可以容纳一个建筑没有表的数量较多的人，而不是有覆盖着五颜六色的土耳其地毯minderluks（一种土耳其沙发），以及咖啡在吸烟ibriks（咖啡壶）担任。
不像今天的咖啡店，不过黑色的土耳其咖啡端上来在这些第一kafanas，并与咖啡的客人只能得到narghile（水烟，水管）和chibouks。 当时在1522在塞尔维亚的第一个咖啡馆赢得了欧洲最古老的kafana历史意义，因为在伦敦的第一个咖啡馆，马赛，维也纳和莱比锡，后来开了一整个世纪。
在几百年的概念 kafana （咖啡馆）在城里也改变了生活方式，人去kafanas不仅吃的喝的，而且，kafana成为 所有显著活动中心.
消息一经传到这里，生意缔结婚姻协议作了; 在kafanas角落政府都被拉了下来，创造了新的国家。 即使米洛什Obrenović在kafana，“大王子或公司Breewery”重新执政的第二次。
kafana我区的意义是验证了历史数据 - 这些都是那里的观众看到的第一部电影，第一次戏剧表演，第一次书展是在一个组织kafana地方。
虽然街道上点燃的灯笼，第一电动路灯在1880在Kolarčeva街和马其顿卡门街的拐角处点燃，在kafana“Proleće”（春季）的前面，后来被命名为“汉堡”。 今天，象征这个路灯矗立在教育局Elektrodistribucija的大楼前。
另外，第一个电话在kafana“三LISTA duvana”（三烟叶）在KnezaMiloša街和国王亚历山大大道的角落响起。 在著名的“Kafana？”，即“Znak pitanja”（问号），第一个泳池派对在1834在贝尔格莱德播放。
但是，从拜占庭皇帝查士丁尼，谁是当时一个类似的“机构”讲一个古老的手稿 出生在塞尔维亚的领土。 根据维多耶Golubovic的议员，有在6th世纪Singidunum，今天的贝尔格莱德某种kafana的存在的痕迹。
拜占庭作家和旅行者普罗科匹厄斯，在描述Singidunum，写关于pandokeona，有种客栈哪里还城市的整个社会和商业生活发生的。
这些都是四边形的建筑物与一个上层和一个宽敞的中庭，并在它的中心饮水机，而有顶大厅通往独立的房间包围着整个建筑，以及用于供应餐点和饮料的中央大厅。
Kafanas为满足艺术家和作家的地方 开始在贝尔格莱德被打开，从1830的一年。 他们经常自发地和象征性地命名。
迄今为止最著名的kafanas是“三šešira”（三帽）和Saborna堂“DVA贝拉goluba”（两个白色的鸽子）的Skadarlija，kafana“？”在Kralja佩特拉街一街之隔，与曾经是著名kafana“Dardaneli “位于契卡-Ljubina街和Vasina街之间，是不存在了。
Kafana，mehana，bircuz，birtija，几百年来已经有了很高的地位，因此，这也难怪，这是最显著的社会机构之一。
Sumber: Serbia.com