冬季 塞尔维亚 通常用优质的葡萄酒加热,甚至更好的食物 塞尔维亚奴隶。 斯拉瓦是传统和宗教颂歌的象征,也是聚会和庆祝时刻的机会。
上市 联合国教科文组织名单 非物质遗产,塞尔维亚斯拉瓦是一个习俗的人离开,心中充满欢乐和许多回忆分享。 作为分享的象征,斯拉瓦包括各种各样的食物,酸甜,咸,辣,小和脆脆,我们决定与你分享。
根据斯拉瓦持有的日子,它可以是lenten(塞尔维亚语:posna)或定期(塞尔维亚人:先生)斯拉瓦。
因此,如果在日历中,斯拉瓦日期在星期三或星期五落在它将会被放置,并且不包括塞尔维亚人最喜欢的食谱,肉类的sarma和rost肉。 但是有一些奴隶似乎总是孤立的。
这就是为什么今天我们将向您展示如何为lenten slava准备一些最令人愉快的专业,这将激励每一位客人。
Slavskožito(斯拉瓦小麦)

斯拉瓦小麦(Slavskožito)塞尔维亚
成分:
- 肉桂
- 小麦
- 香草
- 坚果
- 糖
做法:
从污垢中清除小麦并在水面下冲洗。 将其放入碗中,煮沸几分钟。
将盘子从火上取下,放在阴凉处,盖上盖子,然后在上面放一个旧枕头或毯子。 几个小时后,谷物将被煮熟,大多数谷物将被打破和冷却。 应该处理谷物。
在一个较大的盘子里,混合小麦,磨碎的核桃(混合前,将小核桃和一些漂亮的精美装饰分开)和一点糖。 加入香草,肉桂和海螺。
马铃薯汤
成分:
- 600克土豆
- 400克香菇
- 更大的黑洋葱头,
- 被击中的叶子,
- 1胡萝卜,
- 蔬菜香料,
- 盐,
- 胡椒,
- 香菜,
- 月桂叶
- 一勺面粉。
做法:
在水切碎的洋葱和韭菜上的害虫,加入切成块的土豆和胡萝卜切成环,香料,加入月桂叶,煮熟使蔬菜变软。 加入切成球的蘑菇。 将面粉冲入少许冷水中以分解土块并将其混合在汤中。 煮一点,撒上香菜即成。
馅饼加香菇
成分:
- 500 gr新鲜香菇
- 2中等大小的洋葱头
- 胡椒
- 盐
- 5 dl的油
- 成品地壳的500 gr
做法:
将洋葱切成小块,用油煮,当它变成玻璃质时,加入切碎的蘑菇面,加入盐和胡椒调味。
取两片涂有油的外壳,然后放入馅料。 从上面覆盖着两个以上的树皮也喷上了油。 将较短的一端倾斜至2 cm并扭转卷筒。 将卷筒卷成铺展布,用油和烤箱盖住180。
四旬期俄罗斯沙拉
成分:
- 200摹豌豆
- 200克土豆
- 200克胡萝卜
- 200 g糖玉米
- 5酸黄瓜
- 200-300 g罐装蛋黄酱
- 盐
做法:
煮土豆,胡萝卜,玉米和豌豆。 凉爽,精细切碎,配对,生理盐水,并与意大利面蛋黄酱组装。 让它在冰箱里冷却。 你可以用橄榄装饰或填满钩子。
Posna(Lenten)Sarma
成分
- 酸白菜大胖乎乎的
- 3洋葱头
- 3更大的胡萝卜
- 欧洲防风草的1根
- 5更大的土豆
- 1一杯米饭
- 2 dl的油
- 2干辣椒
- 一些辣椒
- 盐,如果有必要的话
- 1茶匙甜辣椒粉
做法:
将白菜叶切成相等的部分。 用油将洋葱切碎。 加入胡萝卜末,香菜和杵。 加入额外的土豆和大米。 混合所有食物,直到听到rice啪声。 盐,煮沸,加入芦荟胡椒和辛辣草药。 拌匀,混合成分,并用这种糊状填充树皮。 在雪利酒的底部放几杯白菜,以使果肉不燃烧。 弯曲sarma的最佳方法是掌心。 在手掌上摊开一片草皮,放一汤匙鱼片,将其折叠在两边,然后使滚筒牢固地拧紧,以使它们完全相等。 sarma可分为两行。
用更多的卷心菜叶覆盖所有的麝香,倒入水并烹饪至少3小时的轻火。 在轻微的火上烹饪一段时间后,Sarma更美丽。 享受樱桃的美味。
Lenten Prebranac(烤豆)
成分:
- 500 g豆类
- 3 dl的油
- 1公斤黑洋葱
- 2蒜瓣
- 1 Lorber表
- 卡宴胡椒
- 胡椒
- 盐
做法:
将白豆放入锅中,倒入冷水煮沸煮沸。 然后冲洗,倒入热水,煮至软化,注意不要吞咽。 然后从水中取出它。
清洁洋葱,放入冷水中约十分钟。 然后将它切成薄片。 平底锅中的温热油的一部分和洋葱炒至棕色。 加入一些胡椒粉,辣椒和盐调味。 润滑碗,并在底部均匀地放一排豆子。 将油炸部分放在上面。 重复这个,直到豆子和洋葱消失。 每排拱门都应该用弓的其余部分填充。 最后一个订单必须是bean。 顶部的一个Lorber叶子,两个大蒜洋葱,如果需要,还有一个热干辣椒。 然后用充分浇水的石油。 在加热的烤箱中烘烤约半小时。
四旬期粉红蛋糕
成分:
- 250 g人造黄油
- 2香草糖
- 50克巧克力片
- 2汤匙朗姆酒
- 1背包褶皱包
- 2汤匙油
- 300g糖粉
- 5汤匙热水(开水)
- 15滴香草香气
- 克糖300
- 150毫升水
- 300克坚果
做法:
用水烹煮糖,煮沸再煮5分钟。 从头目中取出,加入香草糖和核桃,然后加入人造黄油和巧克力,混合溶解并混合。 加朗姆酒。 2的背部褶皱(除了最后一个)填充了温暖的填充物。 放入冰箱冷却,拧紧并切割所需尺寸的碎片,然后放入软糖。
搅拌机用糖和水加糖粉,加入覆盆子的味道。 倒在蛋糕上。
在这些甜蜜的快乐之后,在最后,我们所能说的只是BON APETIT!