Karadjordjeva šnicla (Karadjordje biftek) Karadjordje, Türklere karşı ilk Sırp Ayaklanması lideri almıştır. Bir dana biftek, kaymak ile doldurulmuş rulo ve yumurta batırılmış. Daha sonra kırıntıları ile kaplı ve derin kızarmış. Bu yemeğin tartar sos ve çok iyi kaliteli kırmızı şarap takım elbise bir kadeh ile servis edilir.
Efsaneye göre "Golf" restoranda 1956 o geri vardır, executive chef Milovan mika Stojanović o bazı maddeler yoktu hangi bir sipariş var. Ayrıca restoranın düzenli bir konuk oldu radyo "Belgrad", gelen spiker "Tavuk Kiev" emretti ve o yemek için gerekli tüm malzemeyi yoktu, akıllı şef, yeni bir yemek yapmak için karar verdi.
o yenilikçilik ve Sırp mutfağının zenginleştirmek arzusu ile kombine mülkiyetinde olduğu yetenek ve bilgi yapılıyor en ünlü Sırp yemekleri birine yol açtı.
çanak kendisi kadar, bunun için adı da oldukça kendiliğinden yapıldı.
O biftek dekore zaman o ve "Karađorđe'nin Yıldızı Nişanı" arasındaki benzerlik açıktı ve o isim olmak geldi nasıl.
bu ünlü yemek için gerekli malzemeler birçok değildir ve aşağıdaki gibi gittikleri: sığır, domuz eti veya tavuk, kaymak, Yumurta, un ve ekmek kırıntıları, ancak bu basit malzemelerle genellikle Tartar sos, limon, haşlanmış yeşil fasulye veya patates kızartması ile servis edilir çok lezzetli bir yemek haline kombine edildiğinde.
Milovan Mica Stojanović en ünlü Sırp şef. O misafirperverliği, lise ve üniversitede bir şef eğitmen, neredeyse yirmi beş yıldır Belgrad'ın ve Tito'nun kişisel şef "Uluslararası" otelde executive şef oldu. Stojanović önce Sırp restoranlar menülerinde hiç var olmamış iki yüz yeni yemekler, yarattı. En ünlü olanlardan bazıları çok ilginç isimler "Smederevsko đule", "Oplenačke palačinke" (Oplenac krep) vardır. "Gružanski krompir" (gruza patates) "Titovo jelo" (Tito'nun çanak), "Teslina teletina" (Tesla'nın Dana), "Gagarin supa" (Gagarin çorbası vb)
Zaman geçtikçe, "Karadjordjeva biftek" daha popüler oldu ve insanlar hemen hemen her restoranda kullanılabilir hale sonuçlandı çok sık sık sipariş başladı. Bu yemeğin bile komşu ülkelerde popülerlik kazandı ve garip gelebilir ama bu Sırp çanak Singapur ve Tokyo'da en seçkin restoranlarından bazılarını sipariş edilebilir.
"Karađorđeva bifteği" yapmanın birkaç yolu vardır, ancak bunu yapmanın en yaygın yolu domuz eti veya tavuk bifteği kullanmak, üzerine küçük kajmak, peynir ve jambon koymak, etleri rulo haline getirmek, biftekleri una kaplamak ve daldırmaktır. çırpılmış yumurtalara koyun ve son olarak ekmek kırıntılarına koyun. Yaklaşık yirmi dakika veya altın sarısı olana kadar sıcak yağda kızartılır. Yaratıcılığınıza bağlı ve süslemeleri ve farklı şekillerde hizmet edebilir tadı.
Bu ulusal yemek denemek için bir fırsat yoktu, biz bunu teşvik ediyoruz. Eğer insanlar özel bir restoranda ya da bir barda ise It does not matter Sırbistan memnuniyetle sizin için "Karadjordjeva biftek" yapacak. dayanılmaz tadı, geleneksel tarifi ve bu yemeğin ilginç şekil Sırp mutfağı alışık alacak.