Program
Vår första uppdrag tar oss till floden Donau, långt i öster, på soliga kullar Negotin region. Deras tradition för vinframställning kommer från Romarrikets tid, för de mest pålitliga vinmakarna var från dessa länder. Naturligtvis kan provsmakning av vin vara ett mycket svårt och utmattande jobb, så vårt folk kom fram till den fantastiska idén - serverar traditionellt serbiskt mellanmål, kallat "mezzah" med vin.
Vi kommer att fortsätta vår resa mot söder, direkt till de mest kända medeltida källare i staden Aleksandrovac. Dessa vingårdar levererade bysantinska och därefter serbiska kungliga domstolen. Här växer en speciell vinstocksort - prokupac. Aleksandrovac-vinerna var så uppskattade och kända för sin styrka och smak, att de var en avgörande del av serbiska hjälteepos - närhelst en hjälte måste ut i striden, skulle han uppdatera sin styrka och mod med det finaste röda vinet från detta område.
När vi går tillbaka till den centrala Serbien, i Sumadija region, känd för sin upproriska anda, kommer vi att ta reda på varför den anden förblev fram till idag. Det finns ett speciellt område i Šumadija, som har titeln det bästa enologiska området i världen. Så snart vi går in, kommer du att se varför är det - vackra, soliga kullar, mycket vatten och tillräckligt med tre nyanser såg ut speciellt för vinodling. Sumadija-viner är världsberömda för de mest sofistikerade vinälskarna, för ingen kan motstå vacker smak av Muscat och Riesling. Om dess kvalitet kommer vi bara att ge dig en ledtråd: Kung Petar I Karadjordjević beställde en gång lokala bönder: ”Gör inte krig utan vin!”.
Vi är redan korsar Sava och Donau och ange vojvodina region. Vår resa närmar sig slutet. Därför, eftersom en fest utan öken bara äter, har vi behållit det sötaste för att avsluta vår strävan. Vojvodina tillhörde det österrikiska riket fram till 1918. Många dokument bekräftar vårt påstående - de bästa vinerna som drickts vid speciella tillfällen kom från Panonian Valley. Varje familj har sitt eget hemliga recept, som bara den äldste sonen ärver. Det är en hemlighet av Bermet, ett speciellt vin serveras bara istället för öken. Nej det är inte ett skrivfel - bermet är så söt att någon kaka eller annan specialitet bara skulle störa den känsliga smaken som detta vin lämnar efter sig.
Under århundraden, människor i dessa länder levde med vinstockar och vigt sina liv för att tillfredsställa sina hedonistiska behov. Som sagt, är det inte druva som gör det perfekta vinet, det är KÄRLEK.
Minsta varaktighet: 2 dagar
Max varaktighet: 6 dagar
Omdömen
Det finns inga recensioner ännu.