En av de mest kända gastronomiska festivaler i Europa närmar sig - den stora Barbeque Festival i Leskovac, stad i södra Serbien. Över 1.000 BBQ mästare från hela världen kommer att visa sina färdigheter i en tävling för en prestigefyllda titeln Leskovac BBQ mästare.
Serbiska köket är en av de mest säregna blandningar av kött, frukt, grönsaker och kryddor i Europa. Starka rätter är ett varumärke som tillhör många serbiska regioner. Härrör från slavisk tradition, serber är mycket förtjust i alla sorters grönsaker och frukter: under medeltiden, serbiska special - torkades frukter i honung mycket uppskattad i Europa. Dessutom var mejeriprodukter alltid mycket uppskattade - grädde och ost ansågs bäst, men den mest prisvärda delikatess. Överflöd av floder gav färg åt vår mat, och en del av fisken ansågs ha magiska egenskaper. Tack vare tjocka och stora skogar, var serbiska rätter baserade på vilt; som bevaras tills idag. Under starkt inflytande av bysantinska och senare Osmanska riket, serber lyckats samla traditionell slaviska matlagning och enastående orientaliska och Medelhavet kryddor. Kombinerat med fantastiska viner, brandy eller äldsta serbiska dryck - mjöd, kan man inte motstå våra specialiteter. Men om inte den färgglada köket, då tradition av respekt repast gav serbisk mat världen erkännande av kvalitet.
Så, om du känner hunger efter nya och extraordinära, Serbien välkomnar dig vid South, i staden Leskovac, från 26.08 tills 01.09.2013.