Under hela den mänskliga civilisationens långa historia tog människan sin mat från naturen. Men 20-talet såg en snabb utveckling av teknik inom jordbruket och därför också massanvändning konstgjorda insatser. Den organiska jordbruksrörelsen uppstod som svar på denna trend och är nu känd under namnet Green Revolution. Många länder i världen har redan gått långt för att utveckla ekologiskt jordbruk och ser det som deras framtid. Produktionen av ekologisk, hälsosam och näringsrik mat har under lång tid nu varit raliteten för jordbruk i Serbien och denna process kommer att fortsätta i Serbiens framtid. Därför kan Serbien verkligen kallas Organic Food Country.
När ett bord stönande med färsk ekologisk mat och produkter tillagade enligt traditionella recept åtföljs av en resa in i landet - fortfarande oupptäckt och nästan intakt - är det en tillräcklig anledning för att man vill avslöja ett hälsosamt, grönt och gästvänligt land - Serbien , det land där människor hälsar varandra och byter de två orden: Zdravo, živo! ('Friska, levande')