restauranger i Belgrad

Diverse som staden själv

Vi är inte ens kommer att försöka täcka in alla restauranger i Belgrad. I stället kommer vi att ge er en kort guide genom köket och ett urval av våra favoritrestauranger i Belgrad. De flesta serbiska restauranger serverar den nationella köket, men det finns mer än gott med internationell mat och ett brett utbud av olika kök finns.

Vad du kan förvänta

Medan många utlänningar kommer till Belgrad lockas av utsikterna för att försöka världskända serbiska mat, Belgrad invånare är angelägna om att utforska både sina egna och utländska gourmet arv. Denna kombination gör restauranger i Belgrad en perfekt blandning av serbiska nationella restauranger, internationell mat från hela världen och platser som värnar fusionstrender.

Var det traditionella kafana med de allestädes närvarande grillade köttspecialiteter och levande musik, splavovi - restauranger på pråmar, en fin italiensk eller fransk restaurang eller ett matställe catering för vegetarianer och veganer, är mat i Belgrad en erfarenhet som varierade som själva staden.

En sak du kan lita på säkert, mat i Serbien är mmmm ... utsökt! Egentligen smakar varje mat i Serbien bättre, orsaken kan bero på att vi fortfarande är ekologiska livsmedel land.

Serbiska traditionell mat

Allmänhet, serbiska traditionella livsmedel innebär en mycket grillat kött, bönor och många kålbaserade måltider. Även bönor (pasulj på serbiska) eller kål tillagas oftast med kött - så om du är vegetarian, försök inte för hårt med de serbiska restaurangerna och gå till internationella rätter. Om du äter kött är det serbiska köket väldigt gott och det är en utmärkt förberedelse för en fest eller kväll med dina vänner. Som med de flesta bra saker är det inte så bra att gå ner i vikt.

Vårt serbisk mat (och inte bara köket) bildades under påverkan av alla kulturer som bodde i Belgrad genom historien och Belgrads restauranger ger dig smaker av medelhavsrätter, orientaliska och centrala europeiska (särskilt ungerska) rätter. Mat är inget undantag från den allmänna regeln på Balkan: vi gör det alla på samma sätt, och vi älskar alla att diskutera vem som hade det först: šljivovica, pljeskavica, ćevapčići, ajvar, sarma, baklava ... you name it, we ' Jag kommer att slåss om det.

Skadarlija - Det gamla bohemiska kvarteret i Belgrad

Det gamla bohemiska kvarteret i Belgrad går tillbaka till slutet av 19-talet och början av 20-talet. Det var då då dess kafane (tavernor och restauranger) var en mötesplats för många av de största figurerna i kulturens scen. Det jämförs ofta med Montmartre i Paris, både för sitt utseende och den glada, livfulla artisters atmosfär.

Detta grannskap gjordes populärt och attraktivt eftersom det var i omedelbar närhet av National Theatre och före detta operett, liksom musikhallar inrymda i dagens Balkan Cinema. Genom att riva ner caféet Dardaneli 1901, som var på platsen för dagens Nationalmuseum, flyttade konstnärer, författare, poeter och vanliga besökare till de små caférestaurangerna i Skadarlija och tog med sig den bohemiska livsstilen och andan.

Belgrad river och båt restauranger

Ingen resa till Belgrad skulle vara komplett utan att utforska floden för en smak av livet i Serbiens huvudstad. Sava, den längsta floden på Balkan, är otämjad och nyckfull. Den stora och mäktiga Donau är känd för de flesta. Den näst längsta floden i Europa, Donau förbinder Belgrad med världshav - Nordsjön, i Rotterdam, genom Rhen-Main-Donau-kanalen och Svarta havet, in i vilken den rinner. Belgrade ligger vid sammanflödet av floderna Donau och Sava och rankas som tredje bland världsstäderna med den vackraste platsen (först efter Rio de Janeiro och Istanbul).

Belgraders gör det mesta av sina floder - på sommaren kommer över 100,000 badare dagligen till stränderna vid sjön Ada Ciganlija och det kommer att finnas tusentals fler som trivs i flytande hytter och båtar på Donau och Sava.

Internationella restauranger - moderna och extravaganta

Kosmopolitiska anda av en stad kan också återspeglas genom ett brett urval av internationella rätter och ett stort antal restauranger. Trots vår förkärlek mot kött, Belgradians är mycket öppen för nya saker och alltid redo att smaka nya specialiteter, som är helt motsatt i vår vardag köket.

Internationellt, asiatiskt, fusion, mexikanskt, italienskt, franskt, vegetariskt ... du heter det. Allt detta och många fler hittar du i Belgrad.