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Sérvia Wine Tour

Durante todo o ano

In Vino Veritas (eng. “No vinho há uma verdade”) Como diriam os romanos. Muitos provérbios sábios são ditos sobre vinho, amor e amor ao vinho. Cada sabedoria sobre o assunto foi aceita de bom grado entre os produtores de vinho sérvios. Ao ouvir essas palavras, nossos produtores de vinho fizeram alguns dos melhores vinhos do mundo. Eles chegaram ao ingrediente secreto. Você gostaria de saber o segredo? Bem, é tão simples: eles não estão fazendo vinho apenas de uvas. Eles estão colocando muito mais amor nisso ... Então, vamos levá-lo à aventura que até mesmo Dionísio e Baco invejariam Você. Cada região da Sérvia tem uma história e tradição próprias, de forma bastante independente uma da outra. Portanto, mesmo seus vinhos diferem bastante entre si, uma coisa é comum para todos - uma história rica. Deixe-nos tentar apresentar a Você o espírito sérvio através dos vinhos sérvios ...

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Agenda

Nossa primeira missão vai nos levar até as margens do Rio Danúbio, tanto no leste, em colinas de região Negotin. A tradição de vinificação vem desde o tempo do Império Romano, pois os vinicultores mais confiáveis ​​eram dessas terras. Claro, degustar vinho pode ser um trabalho muito difícil e exaustivo, então nosso povo teve a grande ideia - servir o lanche sérvio tradicional, chamado “mezzah” com vinho.

Vamos continuar nossa jornada em direção ao sul, diretamente para as mais famosas adegas medievais na cidade de Aleksandrovac. Essas vinhas abasteceram a corte real bizantina e, posteriormente, sérvia. Um tipo especial de videira cresce aqui - Prokupac. Os vinhos Aleksandrovac eram tão apreciados e conhecidos por sua força e sabor, que eram parte crucial dos heróicos épicos sérvios - sempre que um herói tinha que ir para a batalha, ele refrescava sua força e coragem com o melhor vinho tinto desta área.

À medida que voltar para a Sérvia Central, em região Šumadija, famoso por seu espírito rebelde, vamos descobrir porque esse espírito se manteve até os dias de hoje. Há uma área especial em Šumadija, que leva o título de a melhor área enológica do mundo. Assim que entrarmos, você verá o porquê - lindas colinas ensolaradas, muita água e três tons suficientes parecem feitos especialmente para a viticultura. Os vinhos Sumadija são mundialmente famosos para os amantes de vinho mais sofisticados, pois nenhum homem poderia resistir ao belo sabor de Muscat e Riesling. Sobre sua qualidade, daremos apenas uma dica: O rei Petar I Karadjordjević certa vez ordenou aos camponeses locais: “Não façam guerra, mas vinho!”.

Já estamos atravessando Sava e rios Danúbio e entrar região Vojvodina. Nossa jornada está chegando ao fim. Portanto, como uma festa sem sobremesa é apenas comer, guardamos a coisa mais doce para o culminar de nossa busca. A Voivodina pertenceu ao Império Austríaco até 1918. Muitos documentos confirmam nossa afirmação - os melhores vinhos bebidos em ocasiões especiais vinham do vale da Panônia. Cada família tem sua receita secreta, que só o filho mais velho herda. É um segredo de Bermet, um vinho especial servido apenas em vez de sobremesa. Não, não é um erro de digitação - o bermet é tão doce que qualquer bolo ou outra especialidade só perturbaria o sabor delicado que este vinho deixa para trás.

Durante séculos, as pessoas nestas terras viveram com videira e dedicaram suas vidas em satisfazer suas necessidades hedonistas. Como dissemos, não é uva que faz com que o vinho perfeito, é o amor.

Duração mínima: 2 dias
Duração máxima: 6 dias

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