Agenda
Nossa primeira missão vai nos levar até as margens do Rio Danúbio, tanto no leste, em colinas de região Negotin. A tradição de vinificação vem desde o tempo do Império Romano, pois os vinicultores mais confiáveis eram dessas terras. Claro, degustar vinho pode ser um trabalho muito difícil e exaustivo, então nosso povo teve a grande ideia - servir o lanche sérvio tradicional, chamado “mezzah” com vinho.
Vamos continuar nossa jornada em direção ao sul, diretamente para as mais famosas adegas medievais na cidade de Aleksandrovac. Essas vinhas abasteceram a corte real bizantina e, posteriormente, sérvia. Um tipo especial de videira cresce aqui - Prokupac. Os vinhos Aleksandrovac eram tão apreciados e conhecidos por sua força e sabor, que eram parte crucial dos heróicos épicos sérvios - sempre que um herói tinha que ir para a batalha, ele refrescava sua força e coragem com o melhor vinho tinto desta área.
À medida que voltar para a Sérvia Central, em região Šumadija, famoso por seu espírito rebelde, vamos descobrir porque esse espírito se manteve até os dias de hoje. Há uma área especial em Šumadija, que leva o título de a melhor área enológica do mundo. Assim que entrarmos, você verá o porquê - lindas colinas ensolaradas, muita água e três tons suficientes parecem feitos especialmente para a viticultura. Os vinhos Sumadija são mundialmente famosos para os amantes de vinho mais sofisticados, pois nenhum homem poderia resistir ao belo sabor de Muscat e Riesling. Sobre sua qualidade, daremos apenas uma dica: O rei Petar I Karadjordjević certa vez ordenou aos camponeses locais: “Não façam guerra, mas vinho!”.
Já estamos atravessando Sava e rios Danúbio e entrar região Vojvodina. Nossa jornada está chegando ao fim. Portanto, como uma festa sem sobremesa é apenas comer, guardamos a coisa mais doce para o culminar de nossa busca. A Voivodina pertenceu ao Império Austríaco até 1918. Muitos documentos confirmam nossa afirmação - os melhores vinhos bebidos em ocasiões especiais vinham do vale da Panônia. Cada família tem sua receita secreta, que só o filho mais velho herda. É um segredo de Bermet, um vinho especial servido apenas em vez de sobremesa. Não, não é um erro de digitação - o bermet é tão doce que qualquer bolo ou outra especialidade só perturbaria o sabor delicado que este vinho deixa para trás.
Durante séculos, as pessoas nestas terras viveram com videira e dedicaram suas vidas em satisfazer suas necessidades hedonistas. Como dissemos, não é uva que faz com que o vinho perfeito, é o amor.
Duração mínima: 2 dias
Duração máxima: 6 dias
Revisões
Ainda não há avaliações.