culinária Sérvia

Diversidade de alimentos sérvio é interminável

País história muito turbulenta tinha deixado uma marca também em sua comida. Cada conquista que veio e governou a Sérvia, deixou alguns distinguem característica de sua originam alimentos. Otomanos, austro-húngaros, e muitos outros têm a influência para a cozinha sérvia, e até agora um monte de receitas mantiveram-se.

A grande variedade em gastronomia da Sérvia origina de sua diversidade geográfica, nacional e cultural, e o quebra-cabeças de séculos de mudanças populacionais. Influências sobre cozinha sérvia ter sido rica e variada - que começou como uma mistura de cozinha grega, búlgaro, turco e húngaro.

Serbians desfrutar de comida

Geralmente, os sérvios estão gastrónomos reais, apreciando na preparação de alimentos e comê-lo. A sabedoria mais convencional entre os sérvios é que é melhor comer mais porque “a força entra pela boca” e “um comedor apaixonado é um trabalhador apaixonado”.

Todos os sérvios são muito orgulhosos de sua comida e eles devem ser, com uma gastronomia rica e uma grande diversidade de bebidas alcoólicas que acompanham esses pratos surpreendentes. Embora a carne leva a maioria da tabela sérvio ainda há espaço para uma paixão sobre peixes e mariscos. Especialmente, porque a Sérvia é um dos dez municípios que têm o fluxo de rios Danúbio através dele, o que dá um monte de possibilidades de pesca. Se você simplesmente dar um passeio ao longo das margens do rio Danúbio, em Belgrado ou em outras áreas, a cada passo vais chegar a diferentes restaurantes flutuante de barco.

A hospitalidade é uma obrigação nessas terras

Como sérvios são muito bem-conhecido por sua hospitalidade, Neste belo país você`ll definitivamente nunca estar com fome. Onde quer que vá, você será bem-vindo, muito provavelmente com um rakija caseiro no início, e depois com uma mesa rica cheia de comida. rakija é um tipo de conhaque, bebida original é romeno que pode ser feita a partir de vários tipos de frutas e ervas bem. O mais conhecido é "Sljivovica", rakija feito de ameixa. Ao lado disso, rakija também é feita de damasco, maçã, marmelo, pêra ...

As porções no restaurante local, e também em fazendas do condado dentro tendem a ser grandes para o consumidor médio. imagem usual é que convidado estrangeiro não pode comer tudo o que é servido, deixando parte do menu para trás.

Cada região tem suas próprias especialidades

alimentos à base de massa, tais como pães, strudels e massas, e vários tipos de carnes processadas produzidos a partir de stocks saudáveis ​​de gado e aves de capoeira são característicos da moderna região Vojvodina. tortas de espinafre e carne de porco no espeto assado são característicos de região Šumadija. carne defumada é a especialidade da Sérvia ocidental e os pratos de cordeiro de Zlatibor e Zlatar não são para ser desperdiçada.

A cozinha da leste da Sérvia é conhecido por tortas de seu pastor seca, cordeiro cozido em leite, carne fumada javali, janjija com três tipos de carne e vários vegetais e Homolj kačamak (um tipo regional da polenta feita a partir de farinha de milho, batata e queijo feta, às vezes). Dentro sul da Sérvia pratos de carne grelhada ou assado no espeto, particularmente as famosas especialidades Leskovac grelhados, são muito populares. Centenas de pratos saborosos, ambos vegetarianos e a base de carne, são consumidos em Kosovo e Metohija: bingur, pirjanice, várias tortas e baklava, bem como carne de cordeiro especialidades.

Grelhar é muito popular na Sérvia

Dependendo da região do país, você pode encontrar métodos diferentes para cozinhar uma refeição tradicional clássico. A cozinha sérvia é rico em gordura das refeições, e quase cada prato contém carne ou seus derivados.

Os pratos nacionais mais populares incluem pljeskavica (Semelhante ao hambúrguer), cevapcici (Carne picada grelhada comido geralmente com cebolas simples e pão), sarma (repolho recheado com carne picada), musaka (porco picado assado com ovos e batatas), bife de karadjordje, gibanica (pastelaria), proja (pão de milho), etc. Grelhar é muito popular na Sérvia. É a principal oferta de pratos principais na maioria dos restaurantes e costuma ser consumido como fast food.

A Sérvia é também muito conhecida por seus vinhos

Localizado na mesma latitude geográfica, como as principais regiões de vinificação franceses, a Sérvia é um país de grande produtora de vinho potencial. No século 19th era um produtor de vinho significativa na Europa. Os filoxera, guerras mundiais e os anos sob o regime comunista devastaram as vinhas. É só nos últimos anos 10 que a indústria do vinho está ganhando força positiva com pequenas vinícolas tomando a liderança. A quantidade destes vinhos é bastante baixa, mas a qualidade está ficando melhor a cada ano com alguns vinhos excepcionais entrando no mercado e ganhando prêmios internacionais.

Há sete regiões vinícolas na Sérvia, com bom clima e solo característico que são muito comuns para a viticultura.

Começando desde o norte do país, da região Palić, até o sul, à região Župa, você será capaz de provar grandes vinhos, em muitas adegas em todo o concelho.