Nós cozinhamos para você - Musaka com abobrinha e berinjela

Agora, aqui vem uma das minhas receitas favoritas, especialmente durante a primavera. É saboroso, refrescante e super fácil de fazer. Embora exista em muitos países dos Balcãs, com pequenas modificações, esta versão do Musaka é a minha favorita.

Ingredientes:

• 3-4 berinjelas (dependendo do tamanho)
• 3-4 abobrinhas (dependendo do tamanho)
• 500 gr de carne picada
• 2 cebolas (eu gosto de tomar uma cebola vermelha e uma cebola comum)
• 1 dente de alho
• ovos 4
• 50 ml de creme de leite
• 150 ml de leite
• Meia colher de chá de fermento em pó
• Meia colher de chá de manjericão
• Sal e pimenta

Passo 1

- preparar reunião picada

Corte a cebola e o alho em pedaços pequenos e coloque na frigideira. Depois de obter a cor dourada da cebola, coloque a carne picada na panela, adicione um pouco de sal e pimenta e mexa delicadamente até que fique marrom.

Passo 2

- prepare abobrinha e berinjela

Descasque as abobrinhas e as berinjelas e corte-as (longitudinalmente) para que a espessura não ultrapasse 0.5 cm.

Passo 3

- um arranjo na caçarola

Bandeja de caçarola de óleo bem e começar a empilhar. No fundo, coloque fatias de berinjela, no meio, carne preparada e por cima abobrinha. Coloque no forno por 30 minutos a 200 ° C

Passo 4

- prepare o curativo

Bata 4 ovos com 50 ml de creme de leite, 150 ml de leite e uma colher de farinha. Adicione o basilisco, o sal e a pimenta.

Passo 5.

- retoques finais

Despeje o molho em Musaka e asse por mais 10 minutos

Passo 6.

- bom apetite

Depois de assado, deixe assar, corte em pedaços quadrados e divirta-se.

Filip Kustura é um CBDO no DMC de entrada da Sérvia, idealizador da maior parte de nossas atividades.