Agora aí vem uma das minhas receitas favoritas, principalmente na primavera. É saboroso, refrescante e super fácil de fazer. Embora exista em muitos países dos Balcãs, com ligeiras modificações, esta versão de Musaka é a minha favorita. Ingredientes: 3-4 berinjelas (dependendo do tamanho) 3-4 abobrinhas (dependendo do tamanho) 500 gr de carne picada 2 cebolas (i […]

O estado de emergência causado pelo coronavírus requer medidas emergenciais. No meu caso, significa que tive que começar a cozinhar todos os dias. 🙂 Fui forçado a encontrar uma receita que não seja muito difícil e onde possa envolver meus três filhos para participarem comigo do processo de preparação. Um deles eu [...]

Vamos fazer um presente especial nas férias da Páscoa 🐇 para compartilhar com a família e amigos. Há muitas outras coisas para preparar e gerenciar, então tem que ser fácil e rápido, mas algo que todos vão adorar. Bajadera é um dos mais belos bolos rápidos e um dos meus favoritos. 🙂 É amado [...]

Se alguns cheiros podem me associar na primavera são os cheiros da flor jacinto, o cheiro da grama recém-aparada e o melhor cheiro de todos - o cheiro de folhas de doca recheadas preparadas (Rumex patientia). 🙂 Então, hoje eu apresento a vocês minha refeição favorita de primavera / verão: Doca recheada ou folhas de mangel Tradicionalmente é […]