Tea Shumadian - Aqueça de forma sérvio

Então, nós mencionamos "Tea Shumadian" várias vezes antes. Esta bebida milagrosa ganha os corações de todas as pessoas que gosto. Consideramos que é cura onipotente para a gripe frio e; é muito poderoso antidepressivo e um catalisador extraordinária em fazer novas amizades.

Nós beber durante os meses frios, nós beber em cada ocasião. Eu garanto que não há é a bebida mais adequada quando você está fora na neve, ou se você está quase completamente dominado pelo frio. É uma obrigação para servir Shumadian chá durante as férias de inverno, tais como glóriaou Natal - Mesmo na véspera de Natal, enquanto aguardamos Natal na igreja, que gostam de socializar no pátio com um copo da nossa marca.

"Então, o que é Chá Shumadian !? Fala-se, menino "- eu ouço alguns de vocês ... Bem, aqui vai: Tea Shumadian, ou como chamamos - ŠUMADIJSKI CAJ é feito de conhaque sérvio - rakija. No entanto, o rakija mais apropriado para fazer Šumadijski čaj (você deve aprender sérvio um pouco) é conhaque de ameixa, que chamamos Sljivovica. Šumadijski CAJ é fervida sljivovica, com açúcar ou mel adicionado durante o processamento. A força usual de Šumadijski CAJ é sobre 25% alc. vv É melhor servido quente, mas eu nunca ouvi ninguém reclamando se Šumadijski CAJ tem frio ...

Šumadijski CAJ tem o seu nome por uma Central região sérvia - Šumadija. Abundante de frutos, Šumadija costumava ser o maior exportador de frutas na Europa. Acredite ou não, mas até 1990 quase 65% dos produtos de ameixa mundo veio Šumadija. Por este período, a Sérvia teve 80% de participação no mercado de ameixa mundo. Uma vez que é óbvio que nós tivemos mais de frutas suficientes, não é estranho porque esta região era (e ainda é), famoso por todos os tipos de produtos de frutas internas que tornam Sérvia popular entre gastronomers - compotas, marmeladas, slatkoE rakija - é claro.

Há duas escolas filosóficas na Sérvia relativos tornando Šumadijski čaj, que diferem em tipo de rakija para ser usado para processamento. A primeira, escola tradicional diz que só Sljivovica rakija macio (chamamos isso de “meka rakija”), que contém sob 25% alc / vol deve ser usado para Šumadijski CAJ. Desta forma rakija mantém todas as suas características, e você pode apreciar o sabor em seu pleno esplendor. A outra escola afirma que não há problema em usar qualquer Sljivovica rakija (força padrão varia de 40% alc / vol para 65% alc / vol), como pode ser diluída para uma melhor força adequando. quarel principal entre os aprendizes dessas duas escolas é - água; como traditionals afirmam que “a água não é adequando mesmo em sapatos, para não mencionar rakija”.

A maioria de nós que não envolvem em suas disputas afirmam que ambas as escolas são boas, e as falhas não pode ser manchado. Se você não tem a chance de tentar a nossa especialidade inverno, eu vou dar-lhe uma das receitas mais comuns. Desta forma, você pode tentar fazer Šumadijski CAJ e começa a foto, então a sua próxima viagem à Sérvia poderia ser uma busca por Šumadijski čaj ...

Aqui está o que você vai precisar:

RECEITA DE PETER DE CHÁ SHUMADIAN

Estimado para copos 10 (você decide quantas pessoas)

ingredientes

• 0,6 l de conhaque de ameixa sérvio - Sljivovica rakija de força padrão (40% -50% alc / vol)
• l 0,4 de água
• 250 g de açúcar

Preparação

chá Shumadian na placa

chá Shumadian na placa

Coloque o açúcar em uma panela de metal e aquecê-lo em um queimador. Açúcar shoul cobrir todo o fundo da panela. Se você tem um queimador de gás você deve adicionar 1 ou 2 colheres de água, de modo que o açúcar não queimar. Aqueça o açúcar até seu caramelizado - deve ter essa cor dourada. Derramam sobre 2 dl de água (sempre derramam água em primeiro lugar), e agitando gradualmente adicione o restante da água. Quando os disolves açúcar na água, você deve obter sorvete - e agora você pode adicionar rakija. O segredo de preparação de um bom chá Shumadian é: quando ferve, pela primeira vez você deve momentaneamente retire a panela do queimador; em seguida, colocá-lo novamente até a próxima ferver quando você repetir o processo. chá Shumadian deve ferver três vezes.

Servir e consumation

Šumadijski čaj é servido em um pires, nos vidros 1 dl grossas, envolto por um guardanapo. Se você deseja fazer o seu serviço um pouco mais teatral - você pode cobrir o vidro com um pires. Desta forma, quando você remover o disco, você terá uma elevação nuvem de vapor e enchendo a sala com a essência da Šumadijski čaj.

Šumadijski čaj é sempre servido quente, então a melhor maneira de beber é com pequenos goles. Cuidado não inalar o vapor, uma vez que é muito forte e pode apatetar do inalador. Šumadijski čaj pode causar graves alegria e bom humor, que pode durar até várias horas - dependendo da tolerância do consumidor. Ele não pode ser tratado de qualquer outro modo unindo a alegria.

Escrito por Petar Živić / Sérvia Incoming DMC Project Manager

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