Venter på BBQ Festival i Leskovac

En av de mest kjente gastronomiske festivaler i Europa nærmer seg - den store Barbeque Festival i Leskovac, byen i Sør-Serbia. Over 1.000 Grill mestere fra hele verden vil vise sine ferdigheter i en konkurranse for en prestisjetunge tittelen Leskovac BBQ Master.

Serbisk mat er en av de mest særegne blanding av kjøtt, frukt, grønnsaker og krydder i Europa. Sterke retter er et varemerke for mange serbiske regioner. Stammer fra slavisk tradisjon, serberne er veldig glad i alle slags grønnsaker og frukt: i middelalderen, serbiske spesial - ble tørket frukt i honning veldig verdsatt i Europa. Også meieriprodukter var alltid høyt verdsatt - fløte og ost ble ansett som den beste, men den rimeligste delikatesse. Overflod av elver ga farge til vår mat, og noen av fiskene ble ansett for å ha magiske egenskaper. Takket være tykke og store skoger, ble serbisk mat basert på viltkjøtt; som bevart til i dag. Under sterk påvirkning av bysantinsk og senere osmanske riket, serbere klart å samle tradisjonelle slaviske matlaging og utestående orientalske og Middelhavet krydder. Kombinert med fantastiske viner, brandy eller den eldste serbiske drikke - mjød, kan man ikke motstå våre spesialiteter. Likevel, hvis ikke den fargerike retter, og tradisjonen med respekt repast ga serbisk mat verdens anerkjennelse av kvalitet.

Så, hvis du føler sult for nye og ekstraordinære, Serbia ønsker deg velkommen på sitt Sør, i byen Leskovac, fra 26.08 til 01.09.2013.

 

Share Article

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *