Nå kommer her en av favorittoppskriftene mine, spesielt om våren. Det er velsmakende, forfriskende og superenkelt å lage. Selv om den eksisterer i mange land på Balkan, med små modifikasjoner, er denne versjonen av Musaka min favoritt. Ingredienser: 3-4 aubergine (avhengig av størrelse) 3-4 courgetter (avhengig av størrelse) 500 gr kjøttdeig 2 løk (i [...]

En unntakstilstand forårsaket av koronavirus krever nødtiltak. I mitt tilfelle betyr det at jeg måtte begynne å lage mat hver dag. Jeg ble tvunget til å finne en oppskrift som ikke er veldig vanskelig, og hvor jeg kan involvere de tre barna mine til å delta sammen med meg i forberedelsesprosessen. En av dem har jeg [...]

La oss lage en spesiell godbit over påskeferien 🐇 for å dele med familie og venner. Det er mange andre ting å forberede og administrere, så det må være enkelt og raskt, men noe alle vil elske. Bajadera er en av de vakreste kjappkakene, og en av favorittene mine. 🙂 Det er elsket [...]

Hvis noen dufter kan knytte meg til våren som er luktene av blomsterhyacinten, lukt av nyklippet gress og den beste lukten av alt - lukten av tilberedte fylte kai (Rumex patientia) blader. 🙂 Så i dag presenterer jeg for deg mitt favoritt vår- / sommermåltid: Fylte kai- eller mangelblader Tradisjonelt er det […]