Den største utmerkelsen og anerkjennelsen i den kulinariske verden er absolutt Michelin-stjernen. Når du hører at Michelin-anmeldere kommer til en by, vet at byen er den fremtidige kulinariske "stjernen". I fjor var en av slike byer Beograd. Det som gjør den serbiske hovedstaden eksepsjonell når det gjelder gastronomi er dens geografiske […]

Novi Sad ligger mindre enn 90 minutter fra Beograd, og er Serbias andre by og det administrative sentrum av Vojvodina-provinsen. Noen ganger oversett, er det et ideelt reisemål for en kort pause eller en helg borte fra hovedstaden. Hvis du kan, bo i den sjarmerende Stari Grad eller gamlebyen hvor alle de viktigste severdighetene er […]

Vår vennjournalist fra Egypt sendte oss en artikkel hun skrev om noen serbere som spredte budskapet om Serbia. Takk, Maydaa, for artikkelen din og din tid til å tenke på landet vårt. Sikkert, vi kan si mye mer om dette emnet, og vi vil snart gi vår egen artikkel. Spre lands kulturer […]

I løpet av en nylig periode som bodde i det sentrale Serbia, ble jeg besatt av kajmak, som, hvis du kan forestille deg, er som et kjærlighets barn mellom kremost og salt fransk smør. Laget av skummet fett av kumelk og deretter blandet med salt, kan konsistensen variere fra ganske rennende og melkeaktig (ny) til mer som blodpropp (gammel). Min [...]

Som enhver annen kosmopoliten by er Beograd full av flotte restauranter. Enten du vil ha en sushi-restaurant, et amerikansk steakhouse, en italiensk restaurant, et thailandsk spisested eller eksotisk Cajun-mat - du finner alt. Selvfølgelig serverer de fleste restauranter serbisk tradisjonell mat, som er solid og velsmakende, med mye kjøtt. […]

I hjertet av Beograd, den livlige og spenstige hovedstaden i Serbia, finner en langsom og fargerik transformasjon sted. En gang stygg og industriell har det historiske nabolaget Savamala dukket opp de siste årene som det blomstrende episenteret i byens kulturliv. Etter tiår med forsømmelse blomstrer Savamala nå tilbake til livet som […]

På bakrommet i et lite hus i Pirot sørøst i Serbia kjemper en håndfull kvinner for å holde et gammelt håndverk i live. Deres fingerferdige fingre løper opp og ned store trevevstoler og vever de dristige geometriske mønstrene som er forskjellige for Pirot-tepper. En gang feiret over hele Europa for sin skjønnhet, prydet Pirot-tepper veggene [...]

Dette forbløffende rimelige landet er en av Europas best bevarte hemmeligheter. Men kom raskt: den genrehoppende utgangsfestivalen - vedlagt en middelalderfestning i Novi Sad hver juli siden den begynte som en anti-Milošević-protest - ble tildelt tittelen for den største europeiske festivalen. Beograd blir nevnt i samme pesende åndedrag som Berlin [...]

Martin Newman utforsker en relativt uoppdaget Balkan-nasjon som går opp i alle avdelinger. Vi publiserer hele artikkelen som Martin skrev om Serbia. Minibussen bakket opp på toppen av en bratt forrædersk skråning. "Sjåføren kommer ikke lenger," sa guiden vår Djina og snudde seg i setet. "Det er […]

Se for deg alt du vil ha fra et klassisk europeisk land, og legg deretter til et nivå av finurlighet som du ikke finner andre steder enn på Balkan. Serbia er et av Europas mer betydningsfulle land, og likevel forblir det i stor grad oversett av reisende som har en tendens vestover i stedet for å våge seg østover. Visst, det er den beryktede, tvetydige historien som ikke har helt [...]

Kjente verdensreisende eksperter anbefaler destinasjoner som skal besøkes i januar 2014. Beograd, hovedstaden i Serbia, er på den listen! Serbias hovedstad surrer året rundt, men et januarbesøk, til tross for kulde, vil være en hjertevarmende opplevelse, og det nylig renoverte Air Serbia (www.airserbia.com) tilbyr fristende kampanjepriser. Ortodoks jul faller 7. januar. […]

Hvis du er lei av det kaotiske og rasende regimet i bylivet, er serbiske landsbyer det beste stedet å finne en oase av fred. Enten du trenger aktiv eller ekte ferie, er landsbyer det perfekte stedet å besøke. Serbias økoturisme tilbyr organisk og sunn mat, krystallklar himmel, frisk og forurenset luft, husdyr, tykk [...]

Soulfood Serbia er en kort reklamevideo av National Tourism Organization of Serbia som representerer autokton mat og drikke. Gastronomiske produkter omtalt i videoen er en viktig del av landets turismetilbud.

Det er ikke ofte du får glede av en togreise gjennom noe av det mest dramatiske landskapet i Sør-Europa i selskap med dronningen, den tidligere sovjetiske lederen Leonid Brezhnev, den engangs keiseren av Etiopia, Haile Selassie og Jawaharlal Nehru, den første lederen av et uavhengig India. Men der stakk jeg [...]

Alle elsker Beograd. Gjennom min 15-dagers Balkan-tur hørte jeg fra andre reisende, hotelleiere og andre om hvilken fantastisk by det var. Fra det berømte nattelivet til det store grillkjøttet til kafékulturen, ble hovedstaden i Serbia sterkt anbefalt. Jeg ankom byen kl. 5 etter et 45-timers nattog […]