Serbere elsker å spise så mye, og serbisk kjøkken er hovedsakelig basert på kjøtt. Ja, vi er rovdyr; og det blir også våre gjester når de smaker på kjøttspesialitetene våre. Den ubrytelige delen av det serbiske kjøkkenet er imidlertid de ferske siderettene og fallene som vi har ett navn for - „salata“. Selv om det vanligvis brukes [...]

Serbiske retter er laget av kvalitetsingredienser, ferskt og saftig kjøtt, sesongens frukt og grønnsaker, hvis ekte dufter og smaker aldri blir kvalt av sauser og tunge krydder. Genmodifisert mat er forbudt i Serbia. De vanlige teknikkene for tilberedning av mat inkluderer koking, stuing, koking, steking, steking, grilling, baking, og noen restauranter bruker de tradisjonelle metodene, [...]

Ajvar, uttalt AYE-var, er en smakfull smak med en ubeskrivelig delikat smak. Ajvar er en fantastisk måte å bruke noe av sommerprisen fra hagen din eller CSA-boksen. Lag masse og bevar til gaver eller høytidsfester i senere sesonger. Frys i kvartposer, eller legg opp i krukker, hvis du vet hvordan [...]

En av de mest kjente gastronomiske festivalene i Europa nærmer seg - den store grillfestivalen i Leskovac, byen i Sør-Serbia. Over 1.000 BBQ-mestere fra hele verden vil vise sine ferdigheter i en konkurranse om den prestisjetunge tittelen Leskovac BBQ Master. Serbisk mat er en av de mest særegne blandingene [...]