Serbiske retter er laget av kvalitetsingredienser, ferskt og saftig kjøtt, sesongens frukt og grønnsaker, hvis ekte dufter og smaker aldri blir kvalt av sauser og tunge krydder. Genmodifisert mat er forbudt i Serbia. De vanlige teknikkene for tilberedning av mat inkluderer koking, stuing, koking, steking, steking, grilling, baking, og noen restauranter bruker de tradisjonelle metodene, [...]

“Slatko” er en typisk serbisk spesialitet. Internasjonalt kan "slatko" beskrives som den kandiserte frukten, men den er ikke den samme. Gjestfrihetsseremonien i Serbia begynner ofte med "slatko" og et glass vann. “Slatko” tilberedes tradisjonelt i en vedovn i åpne gryter som bare brukes en gang [...]

Martin Newman utforsker en relativt uoppdaget Balkan-nasjon som går opp i alle avdelinger. Vi publiserer hele artikkelen som Martin skrev om Serbia. Minibussen bakket opp på toppen av en bratt forrædersk skråning. "Sjåføren kommer ikke lenger," sa guiden vår Djina og snudde seg i setet. "Det er […]

Ajvar, uttalt AYE-var, er en smakfull smak med en ubeskrivelig delikat smak. Ajvar er en fantastisk måte å bruke noe av sommerprisen fra hagen din eller CSA-boksen. Lag masse og bevar til gaver eller høytidsfester i senere sesonger. Frys i kvartposer, eller legg opp i krukker, hvis du vet hvordan [...]

Gjennom den lange menneskelige sivilisasjonens historie tok mannen maten fra naturen. Imidlertid så det 20. århundre en rask utvikling av teknologi i landbruket og derfor også masseutnyttelse kunstige innspill. Den organiske jordbruksbevegelsen dukket opp som svar på denne trenden og er nå kjent under navnet Green Revolution. Mange land i verden [...]

Hvis du er lei av det kaotiske og rasende regimet i bylivet, er serbiske landsbyer det beste stedet å finne en oase av fred. Enten du trenger aktiv eller ekte ferie, er landsbyer det perfekte stedet å besøke. Serbias økoturisme tilbyr organisk og sunn mat, krystallklar himmel, frisk og forurenset luft, husdyr, tykk [...]

Fruška Gora er et vakkert fjell som ligger i hjertet av slettene i Vojvodina, og dets skjønnhet fengsler alle som besøker. Fruška Gora er et øyfjell i Srem. Den største delen av fjellet er i Serbia, mens en liten del går til Øst-Kroatia. Den strekker seg over en lengde på omtrent 75 km, og en [...]