Gjennom den lange menneskelige sivilisasjonens historie tok mannen maten fra naturen. Imidlertid så det 20. århundre en rask utvikling av teknologi i landbruket, og derfor også masseutnyttelse kunstige innspill. Den organiske jordbruksbevegelsen dukket opp som svar på denne trenden og er nå kjent under navnet Green Revolution. Mange land i verden har allerede gått langt med å utvikle økologisk jordbruk og ser det som deres fremtid. Produksjonen av organisk, sunn og næringsrik mat har i lang tid nå vært raliteten med oppdrett i Serbia, og denne prosessen vil fortsette i Serbias fremtid. Derfor kan Serbia virkelig kalles Organic Food Country.
Når et bord som stønner med fersk økologisk mat og produkter tilberedt i henhold til tradisjonelle oppskrifter, ledsages av en reise inn i landet - fremdeles uavdekket og nesten intakt - er det en tilstrekkelig grunn til at man ønsker å avsløre et sunt, grønt og gjestfritt land - Serbia , landet der folk hilser på hverandre og bytter de to ordene: Zdravo, živo! ('Sunt, levende')