Shumadian茶 - セルビア方法でウォームアップ| セルビア着信™DMC

だから、私たちは何回か前に「Shumadian茶」を言及しています。この奇跡的な飲み物はそれを味わうすべての人々の心に勝ちます。我々はそれ風邪やインフルエンザのための全能の治療法を検討します。それは非常に強力な抗うつ、新しい友情を作るの特別な触媒です。

私たちは寒い時期にそれを飲みます、私たちはあらゆる機会にそれを飲みます。雪の上で外にいるとき、または寒さにほぼ完全に圧倒されているときは、これ以上適切な飲み物がないことを保証します。次のような冬休みにはシュマディアンティーを提供する必要があります栄光または クリスマス - 私たちは教会でクリスマスを待つようにしてもクリスマスイブに、我々は我々のブランドを飲んで中庭に社交のが好き。

「では、シュマディアンティーとは！？声を上げてください、男の子！」–あなたの何人かを聞きます…まあ、ここに行きます：シュマディヤティー、または私たちがそれを呼ぶように–ŠUMADIJSKIČAJはセルビアのブランデーでできています– RAKIJA。ただし、Šumadijskičaj（セルビア語を少し学ぶ必要があります）を作るのに最も適したラキヤは、プラムブランデーです。これをŠLJIVOVICAと呼びます。 ŠumadijskiČajはŠljivovicaを茹で、加工中に砂糖または蜂蜜を加えます。 ŠumadijskiČajの通常の強さは約25％alcです。 vv熱いうちに出すのが一番ですが、ŠumadijskiČajが冷えたら誰も文句を言うのを聞いたことがありません…

ŠumadijskiCAJは中央によって、その名前を得ました セルビアの地域 –シュマディヤ。果物が豊富なシュマディヤは、かつてヨーロッパで最大の果物の輸出国でした。信じられないかもしれませんが、1990年まで、世界の梅製品のほぼ65％がシュマディヤから来ていました。この期間までに、セルビアは世界の梅市場で80％のシェアを持っていました。十分な数の果物があったことは明らかなので、この地域がセルビアを美食家の間で人気のあるあらゆる種類の国内果物製品で有名だった（そして今でも有名である）理由は不思議ではありません。 スラトコもちろん - 、およびrakija。

セルビアには、処理に使用するラキヤの種類が異なるシュマディヤ茶の製造に関する25つの哲学学校があります。最初の伝統的な学校では、40％未満のalc / volを含む柔らかいrakijašljivovica（「mekarakija」と呼びます）のみをŠumadijskiČajに使用する必要があると述べています。このようにラキヤはその特徴をすべて保ち、その輝きを存分に味わうことができます。他の学校は、rakijašljivovica（標準の強度は65％alc / volからXNUMX％alc / volまで変化します）を使用しても問題ないと主張しています。これは、最適な強度に水を切ることができるためです。これらXNUMXつの学校の見習いの間の主な喧嘩は–水です。伝統的に、「ラキヤは言うまでもなく、水は靴にも適していない」と主張しています。

論争に関与していない私たちのほとんどは、両方の学校が良いと主張し、欠陥を見つけることはできません。冬の名物料理を試す機会がなかった場合は、最も一般的なレシピのXNUMXつを紹介します。このようにして、ŠumadijskiČajを作って写真を撮ることができるので、セルビアへの次の旅行はŠumadijskičajの探求になるかもしれません…

必要なものは次のとおりです。

シュマディアンティーのピーターのレシピ

10眼鏡のための推定（あなたはどのように多くの人を決めます）

成分

•セルビア梅酒の0,6のリットル - 標準強さのrakijaのšljivovica（40％-50％ALC /容量）
水の•0,4のリットル
砂糖の•250のグラム

準備

プレート上Shumadian茶

砂糖を金属製の鍋に入れ、バーナーで温めます。砂糖漬けは鍋の底全体を覆います。ガスバーナーをお持ちの場合は、砂糖が燃えないように、スプーン1〜2杯の水を追加する必要があります。砂糖がカラメルになるまで温めます–その黄金色になるはずです。約2dlの水を注ぎ（常に最初に水を注ぎます）、攪拌しながら残りの水を徐々に加えます。砂糖が水に溶けると、シャーベットができます。これで、ラキヤを追加できます。おいしいシュマディアンティーを準備する秘訣は次のとおりです。初めて沸騰したときは、バーナーからポットを一時的に取り外す必要があります。その後、プロセスを繰り返すときに次の沸騰までそれを再び置きます。シュマディアンティーはXNUMX回沸騰する必要があります。

サービングとconsumation

ŠumadijskiのCAJはナプキンでラップ厚い1のDLメガネで、受け皿で提供しています。あなたは、もう少し演劇いただけるようにしたい場合 - あなたは、受け皿とガラスをカバーすることができます。このように、あなたは受け皿を削除するとき、あなたは蒸気雲の調達を持っているとŠumadijskiのCAJの本質で部屋を埋めます。

Šumadijskičajは常に温かいうちに出されるので、飲むのに最適な方法は少し飲むことです。蒸気は非常に強く、吸入器に付着する可能性があるため、蒸気を吸入しないように注意してください。 Šumadijskičajは、消費者の許容度にもよりますが、深刻な喜びとユーモアを引き起こす可能性があり、最大で数時間続く場合があります。喜びに加わって他の方法で扱うことはできません。

ペタルŽivić/セルビア着信DMCプロジェクトマネージャーによって書か

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