セルビアRakija：良い精神と強い飲み物

rakija（RA KEE YAと発音）：旧ユーゴスラビアの中心部にある旧世界の残りの部分にかなり未知まだ伝統があります。 Rakijaは、発酵果実の蒸留から作られたアルコール飲料に与えられたセルボ・クロアチア語の名前です。 これは、約40％に65％の範囲とすることができるアルコールの割合で、ドリンクのクリアなどの水一種です。 あなたはそのrakijaはブランデーやシュナップスと同様のものであり、ここで新しい何もないと思うかもしれません。 rakijaは独自の伝統、独自の儀式や特殊性を持っているとして、しかし、実際には、発見され、全世界が、そこにあります。

Rakijaは、ほぼすべての果物から作ることができ、それぞれの果実は、独自の特定のrakija名を持っています。 Slivovica（梅rakija）は、最も人気のある、だけでなく、安価で最強です。 あなたはチェコ共和国ブルガリアに、すべてのスラブの国でslivovicaを見つけることができ、それぞれの国が独自のようなドリンクを主張します。

セルビア人のために、rakijaはちょうどslivovicaよりもはるかに多くを意味し、あなたが適切な場所を知っていれば、あなた自身がrakijaの最も多様な種類の喜び楽しんで見つけることができます：アプリコット、桃、ブドウ、イチジク、マルメロ、さらにはジュニパーを。 各バージョンは、単に初期の強い味の下にある独自の微妙なと特定の味を持っています。

rakijaを理解することは、識別し、rakijaの種類を楽しむだけでなく、この儀式が付属しています尊敬の伝統を次含むプロセスです。

セルビア人は、家庭でrakijaを製造する際に多くの誇りを持っています。 独自のチーズ、ジャムやワインを作ることはセルビアの奇妙な何もない、とrakijaを作ることは例外ではありません。 すべてのセルビア語のいずれか自分のrakijaを作るには、それを作るのいとこを持っている、またはちょうどそれをする誰かを知っています。

地元のお祭りを訪問してみてください（あなたがどんなワイン祭でrakijaの生産者を見つける）または、 Rakijaフェスト それはベオグラードで毎年9月に行われます。 これは数年で大きなイベントになるためにバインドされている若いお祭りです。

本当に本物を味わいたいのなら、地元の人と連絡を取りましょう。 彼らはあなたが良いラキヤを手に入れることができる場所をあなたに示すでしょう、あるいはおそらくあなたと彼ら自身の株を共有するでしょう（商業的なラキヤはスーパーマーケットで売られていますが、防腐剤が含まれているのでこの種を避けるようにしてください）セルビア人はとてもオープンでおもてなしの心を持った寛大な人々。 彼らはあなたに彼らの家の扉を開き、あなたをゲストとして扱い、あなたに食べ物を提供し、あなたが友達の中にいるかのようにあなたを快適に感じさせます。 彼らの英語の知識がほとんどない場合でも、ジェスチャーと大きな笑顔を通して、あなたはあなたが安全な場所にいることを知るでしょう。

ゲストになるということは、時間帯に関係なく、すぐにラキヤが提供されることを意味します。 ですから、飲みたくなくても拒絶しないように心がけてください。 彼らはあなたが少なくともそれを試すことを期待するでしょう。 これ以上飲みたくない場合は、グラスの底に置いておきます。 ガラス全体を仕上げると、グラスはさらに注がれ続けることに注意してください。 ラキヤセッションは、朝でも、いつでもあなたを驚かせることができ、すぐにほろ酔い状態になります。 ですから、この飲み物は敬意を持って飲むべきなので、やりすぎないでください。

あなたが地元の人々の間である場合、あなたはそこにrakijaの伝統について知っていることであり、彼らは主題についての広範囲に話をさせていただきますすべてを学びます。 それでも、ここに心に留めておくべきいくつかのヒントがあります：良いrakijaは微妙なフルーティーな風味が続き、最初の強い味を持っています。 rakijaはショットグラスで提供していますが、1一口でそれをすべて飲む必要はありません。 最初の一口は最も重要です。 この初期の味を取る前に、深く息を吐き、右胃に直接あなたの喉迅速な一口を取ります。 今すぐあなたの鼻を通して長い息を取り込みます。 あなたは、あなたの胸ではなく、あなたののどに燃焼を感じるべきです。 徐々に表示されるフルーティーな風味を区別するようにしてください。

今、あなたはrakijaの世界を経験し始めることができます。 あなたの新たな目標は、rakijaの最も多様な自家製品種を見つけることを試みることです。 あなたは、人々が大都市よりも、自分のrakijaを売る人々にあなたを導くことができる小さな町でより良い運を持っています。 、ドアをノック丁寧に自分自身を紹介し、あなた自身があなたは彼らが老化しつつある樽から直接様々なrakijasをしようとしてしまう老人でセラーにドローダウンされて見つけることができる、とどこがでボトルを購入することができます非常に安い価格（リットル当たり10のユーロより通常小さいです）。 あなたが再利用ミネラルウォーターのペットボトル-ことであなたのrakijaを受信した場合、それは得ることができるようdomace（自家製）としてです心配してはいけません！

そして、あなたはrakijaを取り巻く伝統や儀式についてのそれらすべてを伝えるように、あなた自身のボトルを購入してお友達と共有するために帰ってそれを取ることを忘れないでください。 その瓶の中に歴史とおもてなしの完全な国の精神があります。