すぐに冬が来るように、すべてのセルビア家の妻は、メニューのための新しいレシピを持っている：サルマ - オーブンまたはストーブの上に調理された牛ひき肉とライスを詰めたスパイシーな酸っぱいキャベツの葉、セルビアの伝統的な家庭で味付けはスモークベーコンを作りましたまたは他の薫製肉。 あなたがしたいミスを `tの味！
それなので、強い風味と非常にスパイスの場合、それは夏に食べていません。 あなたがそれをしようと私たちはあなたのレシピを与えている、あなたは後悔していないでしょう。
成分
- 20小さな酸っぱいキャベツの葉
- 450g牛ひき肉
- 1タマネギのみじん切り
- 1刻んだニンジン
- 50g米
- 塩、コショウ、肌寒いです
- 油、小麦粉、パセリの束
- スモークハムまたはベーコンの4-5スライス
説明書
- まず第一には、キャベツを洗って、葉の底にステムのハード部分を削除します。 気をつけてくださいと穴を開けないようにしてみてください。 サイドを残します。
- フライは、キツネ色になるまで油でタマネギをみじん切り。 水のスプラッシュを追加し、液体が蒸発して玉ねぎが柔らかくなるまで煮る、時々かき混ぜながら。
- 刻んだニンジンを追加し、牛肉を追加し、良好な攪拌とそれが約15分のために料理しましょう。 牛肉の塊を壊すために木製のスプーンで時々かき混ぜます。
- ご飯を追加します。 それはあなたがそれを追加するときに、常に攪拌することは非常に重要です。 クック別の5の分と熱から削除します。
- 塩、コショウ、肌寒いとパセリとスパイス。
- キャベツを埋めます。 底の中央葉に牛肉のスプーンを置きます。 右から倍左から倍。 側をしっかり指を保つキャベツをロールバックします。
- 油を塗ったグラタン皿でロールを配置します。 肌寒いとパセリを振りかけます。 途中でベーコンのスライスを配置します。 中の水の1カップを注ぎます。
- それが加熱されたオーブンで1時間（250は、Cを度）のために覆われて焼く、その後200は、C度まで温度を低下させ、別の1の時間焼きます。
- 最後に、稚魚はすぐに、絶えず攪拌し、徐々に肌寒い追加、小さな鍋に少量の油と小麦粉。 同じ時間では、水と小麦粉の混合物、油と肌寒いの2 / 3カップを注ぎ、オーブンからグラタン皿を削除します。 別の15の分間オーブンで覆われていない皿を置きます。
- ホットサーブ！