料理界で最大の賞と表彰は確かにミシュランスターです。 ミシュランのレビュアーが街にやってくると聞いたら、その街が将来の料理の「スター」であることを知ってください。 昨年、そのような都市のXNUMXつはベオグラードでした。 美食の面でセルビアの首都を特別なものにしているのは、その地理的です[…]

今、特に春の間、私のお気に入りのレシピの3つがここにあります。 美味しくてさわやかで、とても簡単に作れます。 バルカン諸国の多くに存在しますが、少し変更を加えたものですが、このバージョンのムサカが私のお気に入りです。 材料：4-3ナス（サイズによる）4-500ズッキーニ（サイズによる）2グラムのひき肉XNUMX玉ねぎ（i […]

コロナウイルスによる非常事態は、緊急措置が必要です。 私の場合、それは私が毎日料理を始めなければならなかったことを意味します。 🙂私はそれほど難しくなく、準備プロセスにXNUMX人の子供を参加させることができるレシピを見つけることを余儀なくされました。 そのうちのXNUMXつ私[…]

イースター休暇中に特別なご馳走を作りましょう🐇家族や友人と共有しましょう。 準備と管理は他にもたくさんあるので、簡単かつ迅速でなければなりませんが、誰もが気に入るはずです。 バハデラは最も美しいクイックケーキのXNUMXつであり、私のお気に入りのXNUMXつです。 🙂それは愛されています[…]

花のヒヤシンスの匂い、刈りたての草の匂い、そして何よりも最高の匂い、準備されたぬいぐるみドック（ルメクス・パティシア）の葉の匂いなど、春に私を連想させる香りがあれば。 🙂今日は私のお気に入りの春/夏の食事を紹介します：ドックまたはマンジェルの葉の詰め物伝統的にそれは[…]

セルビアの冬の数ヶ月は、通常、セルビアのスラヴァに続くおいしいワインとさらに良い食べ物で暖められます。 スラヴァは伝統の象徴であり、宗教への頌歌であるだけでなく、集まりの機会やお祝いの瞬間でもあります。 非物質的遺産のユネスコリストに記載されているセルビアのスラヴァは、人々が去っている習慣です[…]

ベオグラードは、すべての都市と同様に、独自の味があります。 この白い町を一口だけ食べると、明らかに彼に恋をするでしょう。 ユニークで、予測不可能で、繊細で甘い。 美味しくて忘れられない。 洗練された味わいの人でもスリル満点の街です。 あなたに何をすべきかを教えている多くのレシピの中で[…]

セルビア人はとても食べるのが大好きで、セルビアのキッチンは主に肉をベースにしています。 はい、私たちは肉食動物です。 そして、ゲストが私たちの肉料理を味わうときもそうなります。 しかし、セルビア料理の壊れない部分は、「サラダ」というXNUMXつの名前を持つ新鮮なサイドディッシュとディップです。 通常は使用されますが[…]

それで、私たちは以前に「シュマディアンティー」について何度か言及しました。 この奇跡の飲み物は、それを味わうすべての人々の心をつかみます。 風邪やインフルエンザの全能治療法だと考えています。 それは非常に強力な抗うつ薬であり、新しい友情を築く上での並外れた触媒です。 私たちは寒い時期にそれを飲みます、私たちはそれを飲みます[…]

冬が北半球の扉をノックし、冬休みが近づいています。 本物のセルビア料理でごちそうを豊かにするために、今後数週間でいくつかのアイデアを提供します。 彼らは作るのが簡単で、とてもおいしいです、そして彼らは後ろに素晴らしい物語を持っています。 それでは、セルビアの温かい前菜から始めましょう…セルビアのパイの女王[…]

「ブレク」は多くの人に最も人気のある食べ物のXNUMXつです。 朝食としてだけでなく、夕食としても理想的です。 週末の時間に戻ることは考えられないことであり、パン屋のburekにチームと一緒に来ることはありません。 私たちは皆、パイが大好きだということに同意します。 しかし、その方法はわかりません[…]

Karađorđevašnicla（Karađorđeステーキ）は、トルコ人に対する第一次セルビア蜂起のリーダーであるKarađorđeにちなんで名付けられました。 子牛のステーキにカイマクを詰め、巻き上げ、卵に浸します。 その後、パン粉をまぶして揚げます。 この料理は、タルタルソースと上質な赤ワインスーツのグラスとともに提供されます[…]

セルビア中部に住んでいる最近のスティントの間に、私はカイマクに夢中になりました。カイマクは、想像できると思いますが、クリームチーズと塩味のフレンチバターの恋人のようなものです。 牛乳の脱脂脂肪から作られ、次に塩と混合されたその粘稠度は、やや流動的で乳白色（新しい）からクロテッドクリーム（古い）のようなものまでさまざまです。 ぼくの […]

セルビア料理は、高品質の食材、新鮮でジューシーな肉、季節の果物や野菜で作られています。その本物の香りと味は、ソースや濃厚なスパイスで窒息することはありません。 セルビアでは遺伝子組み換え食品は禁止されています。 通常の調理技術には、茹でる、煮る、煮る、揚げる、焼く、焼く、焼くなどがあり、一部のレストランでは伝統的な方法を使用しています。[…]

「スラトコ」は典型的なセルビア料理です。 国際的には、「スラトコ」は砂糖漬けの果物と言えますが、同じではありません。 セルビアでのおもてなしの儀式は、しばしば「スラトコ」とコップ一杯の水で始まります。 「スラトコ」は伝統的に、一度だけ使用されるオープンポットの薪ストーブで調理されます[…]

AYE-varと発音されるAjvarは、何とも繊細な味わいの風味豊かな味わいです。 Ajvarは、庭やCSAボックスからの夏の恵みの一部を使用するための素晴らしい方法です。 たくさん作って、後の季節の贈り物やホリデーパーティーのために保存してください。 方法を知っている場合は、クォートバッグで凍結するか、瓶に入れます[…]

人類の文明の長い歴史を通して、人は自然から食べ物を取りました。 しかし、20世紀には農業における技術の急速な発展が見られ、したがって大量利用の人工投入物も見られました。 有機農業運動はこの傾向に応えて出現し、現在は緑の革命という名前で知られています。 世界の多くの国[…]

ソウルフードセルビアは、自生の食べ物や飲み物を代表するセルビア国立観光協会の短いプロモーションビデオです。 ビデオで紹介されている美食製品は、国の観光提供の重要な部分です。