Serbia Wine Tour

Tutto l'anno

In Vino Veritas (ing. "Nel vino c'è la verità''), come direbbero i romani. Molti sono i detti sul vino, l'amore e l'amore per il vino. Ogni conoscenza e detto sul vino è stato accettato volentieri tra i produttori serbi. Ascoltando queste parole i nostri viticoltori hanno prodotto alcuni dei vini migliori al mondo. Hanno scoperto l'ingrediente segreto. Volete saperlo? Beh, è semplice: non fanno il vino solo con l'uva, ma aggiungono tanto amore... Quindi cerchiamo di portarvi all'avventura che farebbe invidia persino a Dioniso e Bacco. Ogni regione in Serbia ha una storia e una tradizione a se, indipendentemente l'una dall'altra. Pertanto, anche i loro vini si differenziano tra di loro, l'unica cosa comune è la storia ricca. Cerchiamo di presentarvi il nostro spirito attraverso i vini serbi.

Programma

La nostra prima missione ci porterà alle rive del Danubio, lontano a est, sulle colline assolate di regione Negotin. La loro tradizione di vinificazione risale ai tempi dell'Impero Romano, poiché i viticoltori più affidabili provenivano da queste terre. Naturalmente, la degustazione del vino potrebbe essere un lavoro molto difficile ed estenuante, così la nostra gente ha avuto la grande idea: servire il tradizionale spuntino serbo, chiamato "mezzah" con il vino.

Noi continueremo il nostro viaggio verso sud, direttamente alle più famose cantine medievali della città di Aleksandrovac. Questi vigneti rifornivano la corte reale bizantina e successivamente serba. Un tipo speciale di vite cresce qui - Prokupac. I vini di Aleksandrovac erano così apprezzati e conosciuti per la sua forza e il suo gusto, che erano una parte cruciale dell'epopea eroica serba: ogni volta che un eroe deve entrare in battaglia, rinfrescava la sua forza e il suo coraggio con il miglior vino rosso di questa zona.

Mentre torniamo alla Serbia centrale, in regione Šumadija, famoso per il suo spirito ribelle, scopriremo perché quello spirito è rimasto fino ai giorni nostri. C'è un'area speciale a Šumadija, che porta il titolo di migliore area enologica del mondo. Non appena entreremo, vedrai perché: belle colline soleggiate, molta acqua e tre tonalità sufficienti sembravano fatte apposta per la viticoltura. I vini Sumadija sono famosi in tutto il mondo per gli amanti del vino più sofisticati, perché nessun uomo potrebbe resistere al bel gusto di Muscat e Riesling. Sulla sua qualità, vi diamo solo un suggerimento: una volta il re Petar I Karadjordjević ordinò ai contadini locali: "Non fate la guerra, ma il vino!".

Stiamo già attraversando fiumi Sava e Danubio e inserendo Vojvodina. Il nostro viaggio si sta avvicinando alla fine. Pertanto, poiché una festa senza deserto è solo mangiare, abbiamo tenuto la cosa più dolce per il culmine della nostra ricerca. La Vojvodina apparteneva all'impero austriaco fino al 1918. Molti documenti confermano la nostra affermazione: i migliori vini bevuti in occasioni speciali provenivano dalla valle panoniana. Ogni famiglia ha la sua ricetta segreta, che solo il figlio maggiore eredita. È un segreto di Bermet, un vino speciale servito solo al posto del dessert. No, non è un errore di battitura: il bermet è così dolce che qualsiasi torta o altra specialità disturberebbe solo il gusto delicato che questo vino lascia dietro di sé.

Nel corso dei secoli, le persone in queste terre hanno vissuto con vite e dedicato la loro vita a soddisfare i loro bisogni edonistici. Come abbiamo detto, non è d'uva che rende il vino perfetto, è l'amore.

Durata minima: 2 giorni
Durata massima: 6 giorni