Ora ecco una delle mie ricette preferite, soprattutto in primavera. È gustoso, rinfrescante e semplicissimo da realizzare. Sebbene esista in molti paesi dei Balcani, con lievi modifiche, questa versione di Musaka è la mia preferita.
Ingredienti:
- 3-4 melanzane (a seconda delle dimensioni)
- 3-4 zucchine (a seconda delle dimensioni)
- 500 gr di carne macinata
- 2 cipolle (mi piace prendere una cipolla rossa e una normale)
- 1 spicchio d'aglio
- 4 uova
- 50 ml di panna acida
- 150 ml di latte
- Mezzo cucchiaino di lievito in polvere
- Mezzo cucchiaino di basilico
- Sale e pepe
Passo 1
- preparare un incontro tritato
Tagliate le cipolle e l'aglio a pezzetti e metteteli in una padella. Una volta ottenuto il colore dorato delle cipolle, mettere la carne macinata nella padella, aggiungere un po 'di sale e pepe e mescolare delicatamente finché non diventa brunastra.
Passo 2
- preparare zucchine e melanzane
Sbucciate zucchine e melanzane e tagliatele (in senso longitudinale) in modo che lo spessore non sia superiore a 0.5 cm.
Passo 3
- una disposizione nella casseruola
Bene olio casseruola padella e iniziare a impilare. Sul fondo metti le fette di melanzane, nel mezzo la carne preparata e sopra le zucchine. Mettilo in forno per 30 minuti a 200 ° C
Passo 4
- preparare la medicazione
Sbattere 4 uova con 50 ml di panna acida, 150 ml di latte e un cucchiaio di farina. Aggiungi basilisco, sale e pepe.
Passo 5.
- tocchi finali
Versare il condimento su Musaka e cuocerlo per altri 10 minuti
Passo 6.
- appetito osseo
Una volta sfornato, lascialo riposare, taglialo a pezzi quadrati e goditelo.
Filip Kustura è un CBDO alla Serbia Incoming DMC, la mente dietro la maggior parte dei nostri endevours.
Questo è Filip, il nostro CBDO, è calmo e composto 
Ma può essere sotto stress, normale per l'industria dei viaggi e degli eventi 
Quindi risolve tutti i problemi, come sempre 
E continua ad essere felice 🙂
alex
Adoro l'approccio keto a qualsiasi pasto. Grande idea.