"Slatko" è una tipica specialità serba. In termini internazionali, lo “slatko” potrebbe essere definito come la frutta candita, ma non è la stessa cosa. La cerimonia di ospitalità in Serbia spesso inizia con "slatko" e un bicchiere d'acqua.
Lo "slatko" è tradizionalmente preparato in una stufa a legna in pentole aperte che vengono utilizzate solo una volta all'anno, solo per cucinare "slatko". "Slatko" è costituito da frutta intera, che può essere identificata in uno sciroppo denso. Servire in ciotole con un bicchiere di acqua fresca. Solitamente prendendo un cucchiaino di “slatko” dalla ciotola e sorseggiando acqua (se qualcuno vuole che ne faccia dell'altro cucchiaio nuovo).
I tipi di frutta più comuni utilizzati per la cottura dello “slatko” sono fragoline di bosco, prugne, mele cotogne, ciliegie, fichi, mirtilli e more.
"Slatko" è conosciuta come la cucina bulgara e greca, e come "slatko" è entrata e la cucina ebraica.