Adesso arriva una delle mie ricette preferite, soprattutto in primavera. È gustoso, rinfrescante e facilissimo da preparare. Sebbene esista in molti paesi balcanici, con lievi modifiche, questa versione di Musaka è la mia preferita. Ingredienti: 3-4 melanzane (a seconda della dimensione) 3-4 zucchine (a seconda della dimensione) 500 gr di carne macinata 2 cipolle (i […]

Uno stato di emergenza causato dal coronavirus, richiede misure di emergenza. Nel mio caso, significa che dovevo iniziare a cucinare ogni giorno. 🙂 Sono stato costretto a trovare una ricetta che non fosse molto difficile e dove poter coinvolgere i miei tre figli a partecipare con me al processo di preparazione. Uno di loro io [...]

Facciamo un regalo speciale durante le vacanze di Pasqua 🐇 da condividere con la famiglia e gli amici. Ci sono molte altre cose da preparare e gestire, quindi deve essere facile e veloce, ma qualcosa che tutti adoreranno. Bajadera è una delle torte veloci più belle e una delle mie preferite. 🙂 È amato [...]

Se alcuni profumi possono associarmi alla primavera che sono gli odori del giacinto di fiori, l'odore dell'erba appena falciata e il miglior profumo di tutti - l'odore delle foglie di molo ripiene (Rumex Patiia) preparate. 🙂 Quindi oggi vi presento il mio pasto primaverile / estivo preferito: molo ripieno o foglie di mangel Tradizionalmente è [...]