ristoranti di Belgrado

Diversi come la città stessa

Non elencheremo tutti i ristoranti di Belgrado. Vi daremo, invece, una breve guida della cucina e una selezione dei nostri ristoranti preferiti a Belgrado. La maggior parte dei ristoranti serbi servono cucina nazionale, ma ci sono un sacco di piatti internazionali e una vasta gamma di cucine diverse.

Che cosa aspettarsi

Mentre molti stranieri arrivano a Belgrado attirati dalla prospettiva di cercare cibo serbo di fama mondiale, i residenti di Belgrado sono desiderosi di esplorare sia le proprie specialità gourmet che quelle straniere. Questa combinazione rende i ristoranti a Belgrado un perfetto mix di ristoranti nazionali serbi, cucina internazionale da tutto il mondo e luoghi che custodiscono le tendenze di fusione.

Che si tratti di Kafana tradizionale con specialità alla griglia onnipresenti a base di carne e musica dal vivo, splavovi - ristoranti su chiatte, un ristorante fine italiano o francese, o un ristorante per vegetariani e vegani, mangiare a Belgrado è sempre un'esperienza diversa come la città stessa.

Una cosa su cui potete contare di sicuro, è che il cibo in Serbia è mmmm ... delizioso! In realtà, ogni cucina in Serbia ha un sapore migliore, la ragione potrebbe essere perché siamo ancora un Paese che usa alimenti biologici.

La cucina tradizionale serba

In generale, il cibo tradizionale serbo comporta un sacco di carne alla griglia, fagioli e molti pasti a base di cavolo. Anche i piatti contenenti fagioli (pasulj in Serbo) o cavolo sono più spesso preparati con carne - quindi se siete vegetariani, non cercate tanto nei ristoranti serbi, e optate per quelli internazionali. Se si tratta di carne, la cucina serba è molto gustosa e richiede una grande preparazione per una notte di festa o per bere con gli amici. Come per la maggior parte delle cose buone, non è l'ideale per perdere peso.

The la cucina serba ( e non solo) è stata formata dall' influenza di tutte le culture che hanno vissuto a Belgrado nel corso della storia e i ristoranti di Belgrado vi daranno i sapori dei piatti dell' Europa centrale (in particolare ungherese), Mediterranei, ed Orientali. Il cibo non è un'eccezione alla regola principale balcanica: facciamo tutto allo stesso modo, con amore litighiamo su chi l'ha fatto prima: šljivovica, pljeskavica, ćevapčići, ajvar, sarma, baklava ... gli altri danno un nome, ma noi combattiamo per la sostanza.

Skadarlija - L'antico quartiere Bohemian di Belgrado

L'antico quartiere bohemien di Belgrado risale all'inizio del 19th e 20th secolo. E 'stato allora, che le sue kafane (taverne e ristoranti) erano un luogo di incontro per molte delle più grandi figure della scena culturale del periodo. E' spesso confrontato con il Montmartre a Parigi, sia per il suo aspetto che per la sua allegra atmosfera e gli artisti vigorosi.

Questo quartiere è stato reso popolare e attraente perché era nelle immediate vicinanze del Teatro Nazionale ed ex operette, nonché sale musicali ospitate oggi nel Cinema balcanico. Con l'abbattimento del caffè Dardaneli nel 1901, che era sul sito del Museo Nazionale di oggi, artisti, scrittori, poeti e visitatori ordinari si sono spostati nei piccoli caffè-ristoranti di Skadarlija, portando con sé lo stile di vita bohémien e lo spirito.

Ristoranti sulle barche e sul fiume

Nessun viaggio a Belgrado sarebbe completo senza esplorare la riva del fiume per un assaggio della vita nella capitale della Serbia. Sava, il fiume più lungo nei Balcani, è selvaggio e capriccioso. Il Danubio, grande e potente è più noto. Il secondo fiume più lungo d'Europa, il Danubio collega Belgrado con i mari del mondo - il Mare del Nord, a Rotterdam, attraverso il Canale Reno-Meno-Danubio e il Mar Nero, in cui fluisce. Situata alla confluenza dei fiumi Danubio e Sava, Belgrado è al terzo posto tra le città del mondo con la più bella posizione (solo dopo Rio de Janeiro e Istanbul).

I belgradesi sfruttano al meglio i loro fiumi - in estate più di 100,000 bagnanti arrivano quotidianamente per le spiagge del lago Ada Ciganlija e ci sono altrettante persone che si godono il relax dalle cabine galleggianti e barchette sul Danubio e sul Sava.

Ristoranti internazionali - moderni e stravaganti

Lo spirito cosmopolita di una città è riflesso anche nella vasta scelta di piatti internazionali e nel gran numero di ristoranti presenti. Nonostante il nostro amore verso la carne, i belgradesi sono molto aperti alle novità e pronti a gustare nuove specialità, che sono completamente l'opposto della cucina di tutti i giorni.

Internazionale, asiatica, fusion, messicana, italiana, francese, vegetariana ... chi più ne ha più ne metta. Tutto questo e molto altro si può trovare a Belgrado.