cuisine Serbie

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la nourriture serbe est aussi alléchante car ils sont en bonne santé. Composée principalement de la viande rouge, le porc et le veau, le sont des centaines de recettes que les touristes peuvent s'aventurer en toute sécurité.

La diversité de la nourriture serbe est sans fin

Pays histoire très mouvementée avait laissé une marque aussi dans sa nourriture. Chaque conquête qui est venu et a gouverné la Serbie, a laissé une certaine distinction caractéristique de leur origine alimentaire. Ottomans, Austro-Hongrois, et beaucoup d'autres ont l'influence la cuisine serbe, et même maintenant beaucoup de recettes sont restées.

La grande variété dans la cuisine de la Serbie provient de sa diversité géographique, culturelle et nationale, et le puzzle de siècles d'évolution de la population. Influences sur la cuisine serbe ont été riche et variée - il a commencé comme un mélange de cuisine grecque, bulgare, turc et hongrois.

Serbes profiter de la nourriture

En général, les Serbes sont de vrais gastronomes, profitant de la préparation de la nourriture et la manger. L’opinion la plus répandue parmi les Serbes est qu’il vaut mieux manger plus car «la force rentre par la bouche» et «un mangeur passionné est un ouvrier passionné».

Tous les Serbes sont très fiers de leur nourriture et ils devraient être, avoir une cuisine riche et une grande diversité de boissons alcoolisées qui accompagnent ces plats extraordinaires. Bien que la viande prend la majorité de la table serbe il y a encore place pour une passion pour les poissons et fruits de mer. Surtout, parce que la Serbie est l'un des dix comtés ayant le débit des rivières du Danube à travers elle, ce qui donne beaucoup de possibilités pour la pêche. Si vous venez de prendre une promenade le long rive du Danube, à Belgrade ou dans d'autres domaines, à chaque étape `ll venir à différents restaurants flottants bateau.

L'hospitalité est un must dans ces terres

Comme les Serbes sont très bien connus par leur hospitalité, Dans ce beau pays `ll certainement jamais faim. Partout où vous allez, vous serez accueillis, très probablement avec un rakija fait maison au début, puis avec une table riche et plein de nourriture. Rakija est une sorte de cognac, boisson originale serbe qui peut être fabriqué à partir de différents types de fruits et d'herbes ainsi. Le plus connu est "šljivovica", rakija en prune. A côté de cela, rakija est également faite d'abricot, pomme, coing, poire ...

Les portions dans un restaurant local, ainsi que dans des fermes à l'intérieur du comté ont tendance à être grande pour le consommateur moyen. image habituelle est que l'invité étranger ne peut pas manger tout ce qui est servi, en laissant une partie du menu derrière.

Chaque région a ses propres spécialités

aliments à base de pâte, tels que le pain, les strudels et les pâtes, et divers types de viandes transformées produites à partir de stocks sains de bovins et de la volaille sont caractéristiques des temps modernes région autonome de Voïvodine. tartes aux épinards et la viande de porc rôti à la broche sont caractéristiques de région Šumadija. Viande fumée est la spécialité de l'ouest de la Serbie et les plats d'agneau de Zlatibor Zlatar sont à ne pas manquer.

La cuisine de Serbie orientale est noté pour les tartes de son berger sec, agneau cuit dans le lait, la viande fumée de sanglier, janjija avec trois types de viande et de légumes divers, et Homolj kachamak (un type régional de polenta à base de semoule de maïs, de pommes de terre et de fromage feta parfois). Dans sud de la Serbie plats de viande grillée ou rôti à la broche, en particulier les fameuses spécialités Leskovac grillés, sont très populaires. Des centaines de plats savoureux, à la fois végétarien et à base de viande, sont consommés au Kosovo et Metohija: bingur, pirjanice, diverses tartes et baklava, ainsi que l'agneau et de mouton spécialités.

Griller est très populaire en Serbie

Selon la région du pays, vous pouvez trouver différentes méthodes pour cuisiner un repas traditionnel classique. La cuisine serbe est riche en matières grasses des repas, et presque chaque plat contient de la viande ou de ses dérivés.

Les plats nationaux les plus populaires comprennent pljeskavica (Similaire à la viande hachée), Cevapcici (Viande hachée grillée généralement consommé avec des oignons plaine et du pain), sarma (Chou rempli de viande hachée), musaka (cuit porc haché avec des œufs et des pommes de terre), le steak de Karadjordje, gibanica (pâtisserie), proja (pain de maïs), etc. Griller est très populaire en Serbie. Rend l'offre principale de plats principaux dans la plupart des restaurants et il est souvent consommé comme fast food.

La Serbie est également très bien connu par ses vins

Situé à la même latitude géographique que les principales régions de production de vin français, la Serbie est un pays de grand potentiel viticole. Retour au 19th siècle, il était un producteur de vin important en Europe. Les philoxera, guerres mondiales et les années sous le régime communiste ont dévasté les vignobles. Il est seulement dans les dernières années de 10 que l'industrie du vin gagne du terrain positif avec les petits établissements vinicoles qui prennent les devants. La quantité de ces vins est assez faible, mais la qualité est de mieux chaque année avec des vins exceptionnels entrer dans le marché et de gagner des prix internationaux.

Il y a sept régions viticoles en Serbie, avec un bon climat et le sol caractéristique qui sont très commun pour la viticulture.

A partir de l'extrême nord du pays, de la région de Palić, à l'extrême sud, à la région Župa, vous pourrez déguster de grands vins, dans de nombreuses caves à vin dans tout le comté.