Les plats serbes sont composés d'ingrédients de qualité, de viandes fraîches et succulentes, de fruits et légumes de saison, dont les parfums et les saveurs authentiques ne sont jamais étouffés par les sauces et les épices lourdes. Les aliments génétiquement modifiés sont interdits en Serbie. Les techniques habituelles de préparation des aliments comprennent l'ébullition, le ragoût, le mijotage, la friture, le rôtissage, le grillage, la cuisson au four, et certains restaurants utilisent les méthodes traditionnelles, […]

«Slatko» est une spécialité serbe typique. En termes internationaux, «slatko» pourrait être décrit comme le fruit confit, mais ce n'est pas la même chose. La cérémonie d'hospitalité en Serbie commence souvent par «slatko» et un verre d'eau. «Slatko» est traditionnellement préparé dans un poêle à bois dans des pots ouverts qui ne sont utilisés qu'une seule fois par […]

Martin Newman explore une nation des Balkans relativement inconnue qui monte dans tous les départements. Nous publions l'article complet que Martin a écrit sur la Serbie. Le minibus s'arrêta au sommet d'une pente très dangereuse. «Le chauffeur n'ira pas plus loin», nous dit notre guide Djina en se retournant sur son siège. «C'est […]

Ajvar, prononcé AYE-var, est une relish salée avec une saveur indescriptiblement délicate. Ajvar est une merveilleuse façon d'utiliser une partie de la prime d'été de votre jardin ou de votre boîte CSA. Faites beaucoup et conservez-les pour des cadeaux ou des fêtes de fin d'année. Congeler dans des sacs de quart ou mettre dans des bocaux, si vous savez comment […]

Tout au long de la longue histoire de la civilisation humaine, l'homme a pris sa nourriture de la nature. Cependant, le 20e siècle a vu un développement rapide de la technologie dans l'agriculture et donc aussi l'utilisation massive d'intrants artificiels. Le mouvement de l'agriculture biologique a émergé en réponse à cette tendance et est maintenant connu sous le nom de Révolution verte. De nombreux pays dans le monde […]

Si vous êtes fatigué du régime chaotique et furieux de la vie citadine, les villages serbes sont le meilleur endroit pour trouver une oasis de paix. Que vous ayez besoin de vacances actives ou réelles, les villages sont un endroit parfait à visiter. L'écotourisme en Serbie propose des aliments biologiques et sains, un ciel cristallin, de l'air frais et non pollué, des animaux domestiques, épais […]

Fruška Gora est une belle montagne située au cœur des plaines de Voïvodine et sa beauté captive tous ceux qui la visitent. Fruška Gora est une montagne insulaire du Srem. La plus grande partie de la montagne se trouve en Serbie, tandis qu'une petite partie va à l'est de la Croatie. Il s'étend sur une longueur d'environ 75 km et un […]