Martin Newman explore une nation des Balkans relativement peu connu qui va dans tous les départements. Nous publions l'article complet que Martin a écrit au sujet Serbie.
Le rez-de minibus à une halte au sommet d'une pente raide perfide. "Le conducteur ne sera pas aller plus loin," notre guide Djina nous a dit, se tournant dans son siège. «Il est à pied d'ici."
Quelque part dans la profonde vallée en dessous de nous était le monastère Pustinja, avec sa chapelle 17th siècle.
Caché de la vue à toute personne conduisant dans les montagnes occidentales de la Serbie et à peine balisé, il est aussi proche de la définition de «sanctuaire» que vous pouvez trouver.
Nous grimpâmes plusieurs centaines de yards sur la piste pierreuse de terre jusqu'à ce que nous ayons atteint une zone plate de la rivière, où se trouvait un groupe de bâtiments entourés par un mur. Une grande porte en bois avec un marteau de fer lourd nous bloqué et ne peut passer.
Dans le silence vierge Je levai la grande touffe de métal et claqué vers le bas trois fois.
Le son a résonné comme un gong dans la vallée.
Oiseaux hurlèrent et sautaient vers le ciel, les sous-bois réclamé avec créatures effrayées et de derrière un mur une petite nonne en colère dans la tenue d'un apiculteur éclata diriger un râteau et un flux strident d'invectives sauvages me.
Apparemment, la porte était déverrouillée.
"Désolé," dis-je. Puis se souvenant de la Serbie, avec un sourire: "Izvinite"
Le naissain de vieille femme voûtée d'ennui et secoua le râteau une fois de plus avant de revenir à ses ruches.
Construit en 1622 sur les ruines d'un monastère 11th siècle, la chapelle, avec ses fresques d'inspiration byzantine, est typique des nombreux sites culturels Unesco et sites naturels préservés en Serbie qui sont restés en grande partie cachés par les touristes occidentaux.
Une nation perturbée par la guerre au cours des siècles d'existence, il est celui qui a reconstruit et réajusté en temps de conflit et encore.
Mais alors aux prises avec le post-communiste, ethniquement divisée éclatement de la Yougoslavie, la privation économique et de l'exclusion de l'UE, de nombreux actifs de la Serbie ont été largement négligés.
groupe Tour pilote Bojan, un pilote de l'armée de l'air à la retraite, nous avait amenés de Belgrade à prendre dans les chaînes occidentales et, avec de la pluie nous courir vers le haut de la frontière du pays avec la Bosnie, nous avons atteint la rivière Drina pour une excursion de rafting à Bajina Basta , qui détient une régate annuelle arrosée (de toutes sortes).
Il est également connu pour la maison du pêcheur construite sur un rocher au milieu de la rivière. Comme une attraction touristique, la Chambre sur le Rocher est une source de fierté dans ces régions mais, comme avec la plupart des choses que j'ai découvert en Serbie, il est la substance que les Serbes tiennent pour acquis qui est souvent plus enrichissante pour les visiteurs.
De verts pâturages parsemés de fermes le long de la rivière, nous avons conduit dans les montagnes et le parc national de Tara, sombres et denses de pins, des ours bruns et des sources cristallines et des rivières.
Sur le chemin nous avons rempli dans les restaurants en bordure de route. Tout au long de la Serbie, la cuisine nationale centres sur les viandes et poissons grillés, et les Serbes sont élevés sur l'hospitalité, de sorte que partout où nous sommes allés la nourriture a été livré en abondance.
Notre table était encombrée de produits fraîchement préparés d'élevage, principalement local et comprenait des pains et des salades dans parmi la parade sans fin de viandes de charbon de bois-cuits merveilleux.
Le chef parmi ces délices était cevapcici, un bâton de viande hachée, qui est comme un kofta grec. En Serbie, la notion de les aliments biologiques est un peu un non sequitur, que le secteur de l'agriculture traditionnelle est presque entièrement organique, par rapport aux normes britanniques de toute façon.
Poursuivant notre ascension dans les montagnes, nous nous sommes arrêtés à plusieurs reprises pour la randonnée le long de sentiers balisés avec des affleurements de calcaire, le sol de la forêt spongieuse non perturbée par l'homme. Ces randonnées ont donné des vues impressionnantes, regardant vers le bas dans l'air supérieure brouillard enveloppé dans les vallées du lac rempli ci-dessous.
Notre première nuit a été dépensé dans les loges alpines très confortables élevés dans la région de Zlatibor, où nos hôtes nous enrichis de la rakija boisson nationale, un brandy de prune qui étourdir un éléphant.
Dans la matinée, nous avons pris le chemin de fer à vapeur à voie étroite des Sargan Eight à travers les montagnes du village en bois de Drvengrad, Construit principalement aux techniques de construction traditionnelles par la Palme d'Or gagnante serbe réalisateur Emir Kusturica.
Le directeur du métro, il a commencé à construire le village ethno à Mokra Gora en 2003, alors que le tournage de son film La vie est un miracle. Le village est conçu comme une vitrine de l'architecture populaire.
Ensuite, nous sommes allés au sommet Tornik à proximité, l'une des nombreuses destinations de ski en hiver. En pré-saison, ils font un commerce rugissant VTT et de tubes, nous avons donc pris un ascenseur de ski au sommet run 4,900ft. Avec un guide approuvé en tête, on nous a donné un casque et des vélos avec des roues très en absorbant les chocs.
Ils disent une fois que vous apprenez à faire du vélo la compétence est toujours avec vous.
Ce qu'ils ne disent pas est monté sur un BMX comme un enfant, puis de prendre un congé sabbatique 25 ans avant d'obtenir à califourchon sur un vélo haut assis sentier avec les freins que vous jeter sur le guidon à la moindre secousse, est vraiment sanglante effrayant.
J'ai passé environ 20 minutes cajoler mon cycle comme une jument de brousse sauvage avant careering précairement sur la piste comme si j'étais au sommet d'un Penny Farthing.
Ayant survécu les vélos et les boîtes de nuit de Zlatibor, nous avons laissé les montagnes derrière nous et nous sommes rentrés dans la capitale pour découvrir la vie nocturne là-bas.
Serbie., Une ville de 1.7million (Ce chiffre a été corrigé après publication) personnes, est divisé entre le centre de style ancien et les banlieues plus modernes qui ont grandi autour d'elle. Plein de beaux immeubles, musées et églises, il contient aussi l'influence du communisme de Tito.
Construit sur le confluent des rivières Sava et du Danube, il offre beaucoup de la manière de beaux paysages et vous devez certainement essayer un repas sur l'un des nombreux restaurants le long des rives de la Sava flottante.
Si vous aimez votre visite, il y a quelques must-dos à Belgrade qui incluent la magnifique église Saint Sava et la forteresse de Kalemegdan.
Il y a aussi des ruines romaines à explorer et le mausolée de Tito Maison des Fleurs.
Les bâtiments de Belgrade, beaucoup d'entre eux en décomposition par des années de négligence, ont un charme rustique, mais parmi eux se trouvent quelques-uns des bars les plus chics et modernes, des restaurants, des discothèques et des magasins de vêtements en Europe.
J'ai visité Belgrade avant et je suis toujours frappé par la façon dont la mode Belgradois sont, malgré le salaire mensuel moyen étant seulement £ 330.
En fait la nourriture et de la mode sont élevés sur l'ordre du jour ici. Enclavée dans les cinq étoiles Metropole Palace Hôtel, Je trouve qu'ils avaient le meilleur petit-déjeuner buffet, qui comprenait tout ce que vous avez jamais vu en plus d'une vaste gamme de gâteaux et de bonbons - qui reflète l'influence de l'Empire ottoman.
Nous avons passé nos soirées chez Dine & Wine publique, qui est un restaurant contemporain avec goût dans le quartier bohème de Skadarlija et à Reka sur le Danube, où nous avons dansé toute la nuit et j'appris l'un des grands Balkanique mouvements de danse. Magnifique dans sa simplicité, il consiste à pointer dessus de votre tête sans discernement tout en regardant réfléchie ou un peu émotionnelle (particulièrement bon pendant l'une des ballades entraînantes turbo folk qui sont populaires ici).
En ville, il est une destination entièrement formé, débordant de grandes choses à voir et à faire, ainsi que les endroits où manger et faire la fête dans.
Et en dehors de la ville, il y a beaucoup de signes d'un réveil en douceur dans le tourisme que la Serbie embrasse ses trésors naturels et la convivialité durable de son peuple.
La source: www.mirror.co.uk