Un beau week-end, abondant sous le soleil, fonctionne généralement comme un déclencheur pour que notre groupe explore la Serbie. Notre objectif était d'atteindre les rives de la rivière Drina, frontière naturelle serbe avec la Bosnie-Herzégovine et l'une des plus belles rivières d'Europe. Comme destination, nous avons choisi le complexe ethnique «Sunčana Reka», ou «Sunny river» en anglais; situé sur les rives mêmes de la Drina à mi-chemin. Nous en avons tellement entendu parler, que nous devions nous assurer que toutes les rumeurs étaient correctes…
Le départ matinal de Belgrade, vers 8 heures, a été interrompu deux fois pour profiter au maximum du voyage. Notre premier arrêt, à la sortie de l'autoroute Belgrade-Šid, était un village appelé Salaš Noćajski; à quelques kilomètres du réservoir spécial serbe de la nature «Zasavica», et à 5 kilomètres de Sremska Mitrovica, ancienne capitale romaine connue sous le nom de Sirmium. C'était une grande lutte pour visiter le site archéologique de Sirmium et pour observer les oiseaux à Zasavica, mais notre voyage était entièrement dédié à la découverte du folklore serbe; nous avons donc décidé de laisser ces joyaux pour notre prochaine aventure.
Dragon Noćaj
Arrivée à Salaš Noćajski était assez facile: longues rues coupées sous l'angle droit sont faciles à suivre, si tôt nous avons été accueillis par nos hôtes - famille Cupic. Fiers de leur héritage (nos hôtes étaient des descendants de la célèbre marchand serbe et duc Stojan Cupic, connu sous le nom "Dragon de Noćaj"), nos hôtes prouvent leur tradition que nous avons tous été servis de manière traditionnelle serbe: pain maison, le sel et rakija! M. Svetislav, le propriétaire de Ethno Complex "Zmaj od Noćaja" nous a pris à son royaume: belle cour entourée avec des exemples remarquables de l'architecture serbe locale vous renvoie trully dans la période de son célèbre ancêtre. Juste pour pimenter le atmoshpere, M. Svetislav Cupic nous a présenté l'histoire de la famille Cupic et son membre le plus célèbre - Stojan Cupic. Contes des héros serbes dans la période de libération serbe a dit avec une telle passion, et une visite à leur collection de souvenirs du 19th siècle nous ont speachless (qui est pas si facile).
Même si nous venons juste de passer une pause-café, le célèbre «honneur de l'hôte» serbe ne pouvait pas laisser nos hôtes nous laisser sans un rafraîchissement adéquat. Une salle à manger était incroyable: dans une vieille maison (les Serbes l'appellent «vajat»), la salle à manger était comme une machine à remonter le temps - des chaises en bois en bois brut, un vieux four dans le coin, des travaux d'aiguille partout… Wow! En quelques minutes, nos tables étaient remplies de spécialités maison: légumes marinés, toutes sortes de viande séchée et de bacon, fromage blanc domestique, tartes et une recette spéciale de Mme Radmila - «Pommes de terre moine»… Exceptionnelle! Le couronnement de notre visite a été l'apparition du plus jeune membre de la famille - Aleksandar - et de son accordéon. Tout d'un coup, le manoir s'est rempli de vieilles mélodies serbes, alors que père et fils se relayaient pour jouer de la belle musique ...
C'était très difficile de dire «au revoir» et de quitter cette oasis d'harmonie, mais nous avons promis à la famille Čupić qu'ils pourraient nous attendre très bientôt. Ayant plusieurs chambres dans le manoir, nous avons déjà hâte de retourner au manoir du duc. Une chose est sûre: la famille Čupić a gardé son honneur de la meilleure façon possible.
Ensoleillé rivière
Notre voyage vers l'Ouest la Serbie a continué autour du Mt. Cer sur l'un, et les forêts et les collines pittoresques de l'autre côté. Bientôt nous sommes entrés dans la ville de Loznica, qui ment que nous sommes très près de notre destination. Loznica et ses environs ont joué un grand rôle dans la culture et l'histoire serbe. monastère à proximité Tronoša et le village Trsic ont beaucoup dans le patrimoine serbe, puisque le réformateur de l'alphabet serbe - Vuk Stefanović Karadžić - est né et a grandi là. Merci à lui, les Serbes ont aujourd'hui l'un des alphabets phonétiques les plus parfaits dans le monde.
Mt. Gučevo en face de nous a annoncé l'arrivée sur les rives de la Drina et notre objectif - «Rivière ensoleillée». Un premier aperçu de celui-ci prouve la valeur de son nom: un grand manoir divisé en plusieurs zones, toutes décorées dans un style ouest-serbe. De nombreuses voitures et bus ont confirmé la popularité de cette station, avec une abondance d'options de loisirs: deux courts de tennis, terrain de basket, terrain de beach volley, ranch équestre avec chevaux et ânes, quads ...
Pourtant, en quelque sorte les concepteurs ont réussi à garder cette campagne calme.
La partie centrale du complexe comprend des bungalows et un petit hôtel, ainsi qu'un grand ethno-restaurant. Ayant une journée entière à notre disposition, nous avons accepté de louer un bungalow pour ceux d'entre nous qui voulaient se reposer; mais la première chose que nous avons pratiquement dû faire était de goûter ces délices qui sentaient si bon…
Les spécialités locales étaient alléchantes: crème sure maison, kajmak, pain de maïs exceptionnel, poisson de la rivière Drina, incontournable barbecue serbe, salades abondantes… Nous étions sur le point d'éclater! Mais la manière dont il était servi était une cerise sur le gâteau: tout ici est dédié et motivé par le patrimoine local. Les plats étaient faits d'argile et de bois, ce qui a vraiment contribué à ce sens ethnique.
Nous avons dû perdre quelques calories quelque part, mais notre groupe était très divisé avec la phrase: "Vous allez juste et jouer, nous allons vous surveiller de cette ombre là-bas". Le compromis a été trouvé seulement une douzaine de quelques pas - à la plage! Isolée par des saules et des bouleaux, une plage sur les rives de la rivière Drina était un véritable havre pour nous. Plusieurs tables et bancs au-dessus de la plage ont fait le grand travail à se détendre avec une boisson fraîche et agréable brise qui descend la vallée de la Drina.
Je dois vous dire la vérité - noone remarqué à quel point le temps a volé si vite. Il semblait qu'il était juste un couple de minutes que nous sommes arrivés, et le soleil déjà commencé à mettre en bas des montagnes de Bosnie de l'autre côté de la rivière. Nous avons à peine réveillé ceux d'entre nous dans des bungalows, comme ils ont apprécié son vrai atmopshere campagne.
En partant de «Sunny River», en tournant la tête pour les derniers aperçus de ce bel endroit, nous nous sommes souvenus d'une chose: nous n'avons pris aucun dessert! Est-ce que c'est possible??? OK, ne paniquez pas, nous ne reviendrons pas - "c'est contraire à l'éthique"…
royal Spa
Notre choix était à proximité Centre - Koviljača, l'un des premiers spas urbanisés en Serbie, avec l'histoire longue et riche. Il est appelé "Royal Spa", puisque les rois serbes avaient leurs villas là. Merci à eux, Koviljača a été développé dans l'un des plus beaux spas d'Europe à ce moment-là. Niché dans la vieille forêt de pins des siècles, avec Art Nouveau villas autour des sources thermales, Banja Koviljača était la couronne de notre tournée. villas royales sont adaptées aux besoins modernes, mais toujours dans cette atmosphère romantique du début 20th siècle. Fontaines et monuments, les pelouses et les jardins NEET pratiquement nous ont invités pour la nuit. Notre calendrier, malheureusement, était rigoureux pour nous.
En profitant du panorama sur Banja Koviljača depuis la terrasse du restaurant, en dégustant nos desserts, nous nous sommes promis de retourner en Serbie occidentale avec plus de jours à notre disposition…
Publié par Petar Zivic / Serbie Incoming DMC Project Manager