Selon certaines sources historiques, la viticulture de Vršac remonte à l'époque des Daces et de la domination romaine. Cependant, la première preuve écrite des vins produits à Vršac remonte au XVe siècle et une facture de vente de 15 pour le vin livré à la cour du roi polonais Vladislaw II. Bien que l'écrivain turc Evliya Celebi ait noté dans ses récits de voyage que les vignobles couvraient les pentes de la colline de Vršac et produisaient des raisins sucrés et savoureux, ce n'est qu'avec la vaste colonisation austro-hongroise sous le règne de Marie-Thérèse (1494-1740) que la vinification s'est vraiment développée dans le Région du Banat.
Le grand Helvetia Cave, construit et équipé en 1880 par le marchand de vin suisse Bernhard Staub, se trouve le long de la route vers le monastère Mesic. L'importance profonde de la vinification pour Vrsac est probablement mieux illustrée par la vigne trouvée sur les armoiries municipales, et les représentations des raisins qui ornent les façades de ses bâtiments anciens.
À la fin du 19th siècle, Vrsac avait 10,000 hectares de vignes. A l'époque ce sont les plus grands vignobles en Autriche-Hongrie, et peut-être même dans toute l'Europe, puisque de nombreux vignobles continentaux ont été détruits par l'épidémie de phylloxéra. La fin de la domination ottomane et l'arrivée des colons allemands du Rhin ont fait la viticulture la principale source de revenus dans le village de Gudurica, non loin de Vrsac. la diversité ethnique du village a été enrichi après la Seconde Guerre mondiale, lorsque les Slovènes, les Macédoniens, et les gens de Bosnie, Lika, Banija et Kordun également installés.
Aujourd'hui, Gudurica a une population de 1,500 comprenant 22 di? Érents nationalités, dont une femme française. 80 des ménages 400 du village cultivent les vignes autour de 100 hectares de terres. Lorsque l'on considère que la plantation Vršacki Vinogradi locale couvre hectares 1,000, cela est certainement le village le plus orienté vers vignoble dans l'ensemble de la Serbie.
Viticulture et Vinification Aujourd'hui
La région viticole Vrsac couvre un terrain accidenté qui fait les plus éloignés des pentes occidentales de la chaîne de montagnes des Carpates. La société Vršacki Vinogradi est le vigneron leader. Il a -Bien sur 1,700 hectares de vignes, la plus grande part du total des hectares 2,100 de la région.
Les types de sols dominants de la région smonitza (vertisol), cambisol eutrique et les sols diluviens avec des sables mouvants. La région a un climat continental.
, les cépages indigènes antiques comprennent Župljanka, Smederevka, blanc Chasselas, Rkatsiteli et Kreaca. Kreaca est une ancienne vigne blanche - une variété indigène à Vrsac. Il sert à être cultivées throught la plaine du Banat. Cépages blancs dominent dans les vignes Vršac. Les variétés rouges sont très rarement trouvés.
Matalj vigne
Pour un connaisseur, le Vrsac Hills Gudurica et Veliko Središte sont synonymes de raisins de qualité supérieure et un bon vin. facteurs géographiques et climatiques favorables ont traditionnellement inspiré les habitants de raisin et la production de vin.
Aujourd'hui, l'ensemble de la zone où les collines Vršac et le Banat se rencontrent plaine douce est couverte de vignes. Il est certainement l'une des régions viticoles les plus importantes en Serbie.
Muscat Ottonel, Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling du Rhin et italien se distinguent parmi les nombreux vins de qualité produits dans cette région. Le Banatski Rizling vin de table blanc est très populaire. Il est un mélange de Riesling italien, Smederevka, Župljanka et Kreaca.
jours Vintage "Grapeball"
Grapeball a une longue tradition et est organisé chaque année, chaque troisième week-end en Septembre. La première exposition du vin à Vrsac a eu lieu au local bistro Kod Dva Ključa en 1857. Les premières dates de documents écrits de 1494 (lorsque la cour du roi hongrois Vladislav II a payé 10.5 ducats pour un tonneau de vin Vrsac). La mascotte et le protecteur de vintage est appelé Vinko Lozić, créée par le dramaturge serbe Jovan Sterija Popović et un "descendant direct du dieu Bacchus".
Il préside et anime le défilé de trois jours et la cérémonie. A l'ouverture, les mains du maire sur les clés de la ville, qui sont retournés à la grande clôture. Pendant Grapeball, les visiteurs peuvent assister à de nombreux événements, commerciaux et sportifs, culturels ainsi que diverses expositions raisin et du vin.
Vrsac Curiosités
Vršac, une ville de 40,000 90 habitants, se trouve à environ 14 km à l'est de Belgrade, près de la frontière roumaine. Les sites touristiques recommandés suivants sauront compléter votre expérience touristique: Tour de Vršac du XIVe siècle sur la colline de Vršac; Hôtel de ville du XVIIIe siècle (magistrat); Cour épiscopale du XVIIIe siècle (Vladicanski Dvor) avec un riche trésor; Monastère Mesic du XVIe siècle (à 18 km de Vršac); Pharmacie ancienne du XVIIIe siècle. Il est situé à côté de l'exposition permanente du musée de la cathédrale orthodoxe Saint-Nicolas de 18; l'église catholique romaine Saint-Gerhard construite en 16 et la chapelle Sainte-Croix datant de 10.