Tout au long de la longue histoire de la civilisation humaine, l'homme a pris sa nourriture de la nature. Cependant, le 20e siècle a vu un développement rapide de la technologie dans l'agriculture et donc aussi l'utilisation massive d'intrants artificiels. Le mouvement de l'agriculture biologique a émergé en réponse à cette tendance et est maintenant connu sous le nom de Révolution verte. De nombreux pays dans le monde ont déjà parcouru un long chemin dans le développement de l'agriculture biologique et la considèrent comme leur avenir. La production d'aliments biologiques, sains et nutritifs est depuis longtemps la ralité de l'agriculture en Serbie et ce processus se poursuivra dans l'avenir de la Serbie. Par conséquent, la Serbie peut vraiment être appelée le pays des aliments biologiques.
Quand une table gémissante avec des aliments et des produits biologiques frais préparés selon des recettes traditionnelles est accompagnée d'un voyage dans le pays - toujours non révélé et presque intact - c'est une raison suffisante pour que l'on souhaite révéler un pays sain, vert et hospitalier - la Serbie , le pays dans lequel les gens se saluent en échangeant les deux mots: Zdravo, živo! ('En bonne santé, vivant')