Diverses aussi que la ville elle-même
Nous n'allons même pas essayer de lister tous les restaurants de Belgrade. Au lieu de cela, nous allons vous donner un bref guide à travers la cuisine serbe et une sélection de nos restaurants préférés à Belgrade. La plupart des restaurants serbes servent la cuisine nationale, mais il y a beaucoup de ceux avec de la nourriture internationale et une grande variété de cuisines différentes est disponible.
À quoi s'attendre
Alors que de nombreux étrangers arrivent à Belgrade attirés par les perspectives d'essayer la nourriture serbe de renommée mondiale, les habitants de Belgrade sont désireux d'explorer leur propre héritage gastronomique ainsi que celui de l'étranger. Cette combinaison rend restaurants à Belgrade un mélange parfait de restaurants nationaux serbes, une cuisine internationale du monde entier et des lieux qui chérissent les tendances de la fusion.
Que ce soit kafana traditionnelle avec les spécialités ubiquitaires grillés de la viande et de la musique en direct, splavovi - restaurants sur barges, un restaurant italien ou français amende, ou une restauration de restaurant pour les végétariens et les végétaliens, salle à Belgrade est une expérience aussi variés que la ville elle-même.
Une chose sur laquelle vous pouvez compter avec certitude, la nourriture en Serbie est mmmm… délicieuse! En fait, chaque cuisine en Serbie a meilleur goût, la raison peut être parce que nous sommes toujours pays d'aliments biologiques.
cuisine traditionnelle serbe
En général, la nourriture traditionnelle serbe implique une beaucoup de viande grillée, les haricots et de nombreux plats à base de chou. Même les haricots (pasulj en serbe) ou le chou sont le plus souvent préparés avec de la viande - donc si vous êtes végétarien, n'essayez pas trop avec les restaurants serbes et optez pour la cuisine internationale. Si vous mangez de la viande, la cuisine serbe est très savoureuse et c'est une excellente préparation pour une soirée de fête ou de boisson avec vos amis. Comme pour la plupart des bonnes choses, ce n'est pas si bon pour perdre du poids.
La cuisine serbe (et pas seulement la cuisine) s'est formée sous l'influence de toutes les cultures qui ont vécu à Belgrade à travers l'histoire et les restaurants de Belgrade vous donneront des saveurs de plats méditerranéens, orientaux et d'Europe centrale (en particulier hongrois). La nourriture n'échappe pas à la règle générale dans les Balkans: nous le faisons tous de la même manière, et nous aimons tous discuter pour savoir qui l'a eu en premier: šljivovica, pljeskavica, ćevapčići, ajvar, sarma, baklava… vous l'appelez, nous ' Je vais me battre pour ça.
Skadarlija - Le vieux quartier bohème de Belgrade
Le vieux quartier bohème de Belgrade remonte à la fin du 19e et au début du 20e siècle. C'était à l'époque où ses kafane (tavernes et restaurants) étaient le lieu de rencontre de plusieurs des plus grandes figures de la scène culturelle de l'époque. Il est souvent comparé au Montmartre de Paris, tant pour son apparence que pour l'ambiance joyeuse et vigoureuse des artistes.
Ce quartier a été rendu populaire et attrayant parce qu'il se trouvait à proximité immédiate du Théâtre National et de l'ancienne opérette, ainsi que des salles de musique abritées dans le cinéma des Balkans d'aujourd'hui. En démolissant le café Dardaneli en 1901, qui se trouvait sur le site du musée national actuel, des artistes, des écrivains, des poètes et des visiteurs ordinaires se sont installés dans les petits cafés-restaurants de Skadarlija, apportant le style de vie et l'esprit bohème.
Belgrade rivière et bateaux restaurants
Aucun voyage à Belgrade ne serait complet sans explorer la rive pour un avant-goût de la vie dans la capitale serbe. Le Sava, le plus long fleuve des Balkans, est sauvage et capricieux. Le grand et puissant Danube est connu de la plupart. Deuxième plus long fleuve d'Europe, le Danube relie Belgrade aux mers mondiales - la mer du Nord, à Rotterdam, à travers le canal Rhin-Main-Danube et la mer Noire, dans laquelle il se jette. Nichée au confluent du Danube et de la Sava, Belgrade est classée troisième parmi les villes du monde avec le plus bel emplacement (seulement après Rio de Janeiro et Istanbul).
Les Belges tirent le meilleur parti de leurs rivières - en été, plus de 100,000 XNUMX baigneurs viennent quotidiennement sur les plages du lac Ada Ciganlija et des milliers d'autres s'amusent dans des cabines flottantes et des bateaux sur le Danube et la Sava.
Restaurants internationaux - modernes et extravagants
esprit cosmopolite d'une ville peut aussi se traduire par un large choix de plats internationaux et un grand nombre de restaurants. Malgré notre attachement à la viande, Belgradians sont très ouverts à de nouvelles choses et toujours prêt à déguster de nouvelles spécialités, qui sont complètement à l'opposé de notre cuisine de tous les jours.
Internationale, asiatique, fusion, mexicaine, italienne, française, végétarienne… vous l'appelez. Tout cela et bien d'autres, vous pouvez trouver à Belgrade.