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Serbia Wine Tour

Todo el año

In Vino Veritas (ing. “En el vino está la verdad”) Como dirían los romanos. Se dicen muchos dichos sabios sobre el vino, el amor y el amor al vino. Cada sabiduría al respecto fue aceptada con gusto entre los enólogos serbios. Al escuchar esos dichos, nuestros enólogos han elaborado algunos de los mejores vinos del mundo. Han llegado al ingrediente secreto. ¿Quieres conocer el secreto? Bueno, es tan simple: no están haciendo vino solo con uvas. Le están poniendo mucho más amor ... Así que, déjanos llevarte a la aventura en la que hasta Dionisio y Baco te envidiarían. Cada región de Serbia tiene su propia historia y tradición, de forma bastante independiente unas de otras. Por lo tanto, incluso sus vinos difieren bastante entre ellos, una cosa es común para todos: una rica historia. Intentemos presentarte el espíritu serbio a través de los vinos serbios ...

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Programa

Nuestra primera misión nos llevará a las orillas del río Danubio, el momento en el este, en las colinas soleadas de región Negotin. Su tradición enológica proviene de la época del Imperio Romano, pues los enólogos más confiables eran de estas tierras. Por supuesto, degustar vino puede ser un trabajo muy difícil y agotador, por lo que a nuestra gente se le ocurrió la gran idea: servir un refrigerio tradicional serbio, llamado "mezzah" con vino.

Vamos a continuar nuestro viaje hacia el sur, directamente a las más famosas bodegas medievales de la ciudad de Aleksandrovac. Estos viñedos abastecieron a la corte real bizantina y posteriormente serbia. Aquí crece una especie de vid especial. Prokupac. Los vinos de Aleksandrovac eran tan apreciados y conocidos por su fuerza y ​​sabor, que eran una parte crucial de las epopeyas heroicas serbias: cada vez que un héroe tiene que ir a la batalla, refresca su fuerza y ​​coraje con el mejor vino tinto de esta zona.

A medida que nos volvemos a la Central Serbia, en región Šumadija, famosa por su espíritu rebelde, descubriremos por qué ese espíritu permaneció hasta nuestros días. Hay un área especial en Šumadija, que lleva el título de la mejor área enológica del mundo. Tan pronto como entremos, verá por qué: hermosas colinas soleadas, mucha agua y suficientes tres tonos parecían hechos especialmente para la viticultura. Los vinos de Sumadija son mundialmente famosos por los amantes del vino más sofisticados, ya que ningún hombre podría resistirse al hermoso sabor de Muscat y Riesling. Sobre su calidad, sólo te daremos una pista: el rey Petar I Karadjordjević ordenó una vez a los campesinos locales: “¡No hagáis la guerra, sino el vino!”.

Ya estamos cruzando ríos Sava y Danubio y entrar región de Vojvodina. Nuestro viaje se acerca al final. Por lo tanto, como un banquete sin postre es solo comer, hemos guardado lo más dulce para la culminación de nuestra búsqueda. Vojvodina perteneció al Imperio austríaco hasta 1918. Numerosos documentos confirman nuestra afirmación: los mejores vinos bebidos en ocasiones especiales procedían del valle de Panonia. Cada familia tiene su propia receta secreta, que solo hereda el hijo mayor. Es un secreto de Bermet, un vino especial que se sirve solo en lugar de postre. No, no es un error de mecanografía: el bermet es tan dulce que cualquier pastel u otra especialidad solo perturbaría el delicado sabor que deja este vino.

Durante siglos, los habitantes de estas tierras vivían con la vid y dedicaron sus vidas en la satisfacción de sus necesidades hedonistas. Como hemos dicho, no es uva que hace que el vino perfecto, es AMOR.

Duración mínima: 2 días
Duración máxima: 6 días

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