cocina Serbia

Alimentos para su alma

Serbio alimentos es tan apetitosa como están sanos. Que comprende principalmente de carne roja, carne de cerdo y ternera, el son cientos de recetas que los turistas pueden aventurarse con seguridad.

Diversidad de alimentos de Serbia es interminable

Estados historia muy turbulenta había dejado una huella también en su comida. Cada conquista que vino y gobernó Serbia, ha dejado algo de distinguir característico de su comida se originan. Turcas, austrohúngaros, y muchos otros tienen la influencia de la cocina serbia, y hasta ahora una gran cantidad de recetas se han mantenido.

La gran variedad de cocina de Serbia se origina a partir de su diversidad geográfica, cultural y nacional, y el rompecabezas de siglos de evolución de la población. Influencias en la cocina serbia han sido rica y variada - que comenzó como una mezcla de la cocina griega, búlgara, turca y húngara.

Servios disfrutar de la comida

En general, los serbios son gastrónomos reales, disfrutando en la preparación de la comida y comerla. La sabiduría más convencional entre los serbios es que es mejor comer más porque "la fuerza entra por la boca" y "un devoto apasionado es un trabajador apasionado".

Todos los serbios están muy orgullosos de su comida y que deberían ser, que tiene una rica gastronomía y una gran diversidad de bebidas alcohólicas que acompañan estos platos sorprendentes. Aunque la carne lleva la mayor parte de la mesa de Serbia, todavía hay espacio para una pasión por el pescado y el marisco. Sobre todo, porque Serbia es uno de los diez condados que tienen el flujo de los ríos Danubio a través de él, lo que le da una gran cantidad de posibilidades para la pesca. Si usted acaba de tomar un paseo por la orilla del río Danubio, en Belgrado o en otras áreas, en cada paso que `ll llegado a diferentes restaurantes-barco flotante.

La hospitalidad es una necesidad en estas tierras

A medida que los serbios son muy bien conocidos por su hospitalidad, En este hermoso país `ll definitivamente no tener hambre. Donde quiera que vaya, le dio la bienvenida, muy probablemente con un rakija hecho en casa en un primer momento, y luego con una mesa llena de comida rica. rakija es una especie de aguardiente, bebida Serbio original que se puede hacer de varias clases de frutas y hierbas también. La más conocida es "Sljivovica", rakija hecho de ciruela. Junto a esto, también se hace rakija de albaricoque, manzana, membrillo, pera ...

Las porciones en un restaurante local, y también en granjas del condado en el interior tienden a ser grandes para el consumidor medio. la imagen habitual es que los huéspedes extranjeros no puede comer todo lo que se sirve, dejando parte del menú atrás.

Cada región tiene sus propias especialidades

alimentos a base de pasta, tales como panes, strudel y la pasta y los diversos tipos de carnes procesadas producidos a partir de un grupo sano de ganado y aves son característicos de la moderna región de Vojvodina. empanadas de espinaca y carne de cerdo asados ​​en fuego son características de región Šumadija. La carne ahumada es la especialidad del oeste de Serbia y los platos de cordero de Zlatibor y Zlatar no se puede perder.

La cocina de el este de Serbia se observa para las tartas de su pastor seca, cordero cocinado en leche, carne ahumada de jabalí, janjija con tres tipos de carne y verduras diversas, y Homolj destacada (tipo regional de la polenta hecha de harina de maíz, patata y queso feta veces). En el sur de Serbia platos de carne a la parrilla o al espetón, en particular las famosas especialidades a la parrilla, Leskovac son muy populares. Cientos de platos sabrosos, tanto vegetarianos y basada en carne, se comen en Kosovo y Metohija: bingur, pirjanice, varios pasteles y baklava, así como especialidades de cordero y carnero.

La parrilla es muy popular en Serbia

Dependiendo de la región del país, se pueden encontrar diferentes métodos para cocinar una comida tradicional clásico. La cocina serbia es rica en comidas ricas en grasas, y casi cada plato contiene carne o sus derivados.

Los platos nacionales más populares incluyen pljeskavica (Similar a la hamburguesa), cevapcici (Carne picada a la plancha con cebolla come generalmente llano y pan), Sarma (Col rellena de carne picada), musaka (carne de cerdo picada al horno con huevos y patatas), el bistec de Karadjordje, gibanica (pastelería), proja (pan de maíz), etc. La parrilla es muy popular en Serbia. Hace que la oferta primaria de platos principales en la mayoría de los restaurantes y se come a menudo como la comida rápida.

Serbia también es muy conocida por sus vinos

Situado en la misma latitud geográfica como las principales regiones vinícolas francesas, Serbia es un país de gran potencial de producción de vino. En el siglo 19th que era un productor de vino significativa en Europa. Los filoxera, guerras mundiales y los años bajo el régimen comunista han devastado los viñedos. Es sólo en los últimos años 10 que la industria del vino está ganando impulso positivo con pequeñas bodegas que llevan la delantera. La cantidad de estos vinos es bastante bajo, pero la calidad está mejorando cada año con algunos vinos excepcionales de entrar en el mercado y ganando premios internacionales.

Hay siete regiones del vino en Serbia, con buen clima y suelo característicos que son muy comunes para el cultivo de la vid.

Comenzando desde el norte del país, de la región de Palic, hasta el sur, a la región de Župa, usted será capaz de degustar grandes vinos, en muchas bodegas en todo el condado.