“Slatko” es una especialidad típica serbia. En términos internacionales, “slatko” podría describirse como la fruta confitada, pero no es lo mismo. La ceremonia de la hospitalidad en Serbia a menudo comienza con "slatko" y un vaso de agua.
El “slatko” se prepara tradicionalmente en una estufa de leña en ollas abiertas que se utilizan solo una vez al año, solo para cocinar “slatko”. “Slatko” se compone de fruta entera, que se puede identificar en un almíbar espeso. Sirva en tazones pequeños con un vaso de agua fresca. Por lo general, tomando una cucharadita de “slatko” del recipiente y bebiendo agua (si alguien quiere que se haga más cuchara nueva).
Los tipos de frutas más comunes que se utilizan para cocinar “slatko” son las fresas silvestres, ciruelas, membrillos, cerezas, higos, arándanos y moras.
"Slatko" se conoce como la cocina búlgara y griega, y como "slatko" entró y la cocina judía.