Ahora aquí viene una de mis recetas favoritas, especialmente durante la primavera. Es sabroso, refrescante y muy fácil de hacer. Aunque existe en muchos países balcánicos, con ligeras modificaciones, esta versión de Musaka es mi favorita. Ingredientes: 3-4 berenjenas (según el tamaño) 3-4 calabacines (según el tamaño) 500 gr de carne picada 2 cebollas (i […]

Un estado de emergencia provocado por coronavirus, requiere medidas de emergencia. En mi caso, significa que tuve que empezar a cocinar todos los días. 🙂 Me vi obligado a buscar una receta que no sea muy difícil y donde pueda involucrar a mis tres hijos para que participen conmigo en el proceso de preparación. Uno de ellos yo […]

Hagamos un regalo especial durante las vacaciones de Semana Santa 🐇 para compartir con familiares y amigos. Hay muchas otras cosas que preparar y gestionar, por lo que tiene que ser fácil y rápido, pero algo que a todos les encantará. Bajadera es uno de los pasteles rápidos más bonitos y uno de mis favoritos. 🙂 Es amado […]

Si me pueden asociar algunos aromas en la primavera, son los olores del jacinto de flores, el olor a hierba recién cortada y el mejor olor de todos: el olor de las hojas del muelle rellenas preparadas (Rumex patientia). 🙂 Así que hoy les presento mi comida favorita de primavera / verano: Muelle relleno o hojas de mangel Tradicionalmente es […]