DURANTE UN PASO RECIENTE viviendo en el centro de Serbia, me obsesioné con el kajmak, que, si puedes imaginar, es como un hijo del amor entre el queso crema y la mantequilla francesa salada. Elaborada con la grasa desnatada de la leche de vaca y luego mezclada con sal, su consistencia puede variar de algo líquida y lechosa (nueva) a más parecida a la crema coagulada (vieja). Mi […]

05.09. - 08.09.2013. Čačak, Serbia Un objetivo principal del festival Animania es afirmar el arte de la animación, presentando obras de autores nacionales e internacionales. Las obras en sí comprenden las más diversas técnicas, desde las clásicas hasta las técnicas computarizadas contemporáneas; también cubren una variedad de formas, incluidas las artísticas, comerciales […]