Soulfood Serbia: Gibanica

El invierno está llamando a la puerta del hemisferio norte, y las vacaciones de invierno se aproxima. Le daremos algunas ideas en las próximas semanas para enriquecer sus fiestas con una verdadera especialidades serbias. Son fáciles de hacer, muy sabroso y tienen grandes historias detrás. Por lo tanto, vamos a empezar con aperitivos calientes de Serbia ...

Serbio Pie Queen - Gibanica

Gibanica / ghi-BUN-eetsa / es pastel de queso de Serbia, crujientes por fuera y jugosa por dentro, una excelente opción para cualquier ocasión. Debe su nombre por la forma y la textura: oro-marrón, ágil - de ahí el nombre: Serbio "gibak" significa "ágil" ... Esta es una de las tartas más fáciles de hacer, por lo tanto el más popular en nuestras mesas. Está muy extendido en toda Serbia, y hay muchas maneras diferentes de hacer él. Sin embargo, su rico sabor es siempre el mismo y tan atractivo que uno no puede dejar de pedir más.

Receta gibanica

Para gibanica necesitará siguientes ingredientes:
• 500 1,1 go libras pasta filo
agua con gas • 2 dl o 4 / 5 tazas de minerales
• 2 dl o 4 / 5 tazas de yogur
• 1,5 dl o 2 / 3 tazas de aceite vegetal
• 500 1,1 go libras de queso vaca blanca o queso granjero
• 5 huevos
• 2 ½ cucharaditas de sal (se puede añadir o restar la cantidad de sal en función de la salinidad del queso y sus propias preferencias)

precalentar el horno a 200 390 ° C o ° F. Ponga los siguientes ingredientes en un recipiente grande y mezcle: queso, cucharaditas 2 de sal, agua mineral, 1 dl (½ taza) de aceite, yogur y huevos 4. Mezclar bien hasta obtener una masa uniforme. Manchar la fuente de horno con un poco de aceite vegetal, por lo que el pastel no se pegaría. Tome la hoja de pasta filo y sumergirlo en la mezcla de queso, exprimir suavemente en un rumple y la línea en la fuente para hornear. Repetir el procedimiento hasta que esté fuera de pasta filo.

Si está utilizando más delgada pasta filo, puede utilizar hojas dobles para mojar. Si desea que sea genuino y más atractivo, incluso se puede envolver la pasta en espirales. Tome el resto de la mezcla de queso, huevo y añadir 1 el resto de aceite vegetal y sal, se mezcla y se vierte uniformemente sobre la pasta filo envueltos.

Ponga gibanica en el horno precalentado durante unos minutos 30-40. Usted sabrá que su hecho cuando la corteza se pone hermoso color marrón dorado. Después se cuece gibanica lo saca del horno y se deja durante unos minutos para refrescarse. Si ha realizado espirales - Se pueden llevar a cabo de la cápsula así - que será bonito de ver. Si no es así, se puede cortar el pastel en cuadrados o triángulos y servir así.

Gibanica - serbio Pie Queen

Ahora, disfrutar! Preferimos yogur o suero de mantequilla con nuestro pedazo de gibanica. Háganos saber si usted encontró nada mejor que llevarse bien con nuestra tarta de queso, OK?

Escrito por Petar Živić / Serbia entrante DMC Gerente de Proyectos

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