Té Shumadian - Calentar en forma de Serbia

Por lo tanto, hemos mencionado "Té Shumadian" varias veces antes. Esta bebida milagrosa gana los corazones de todas las personas que la prueban. Consideramos que es omnipotente cura para la gripe y el resfriado; es muy poderoso antidepresivo y un catalizador extraordinario en hacer nuevas amistades.

Lo bebemos durante los meses fríos, la bebemos en cada ocasión. Te garantizo que no hay es la bebida más adecuada cuando se está al aire libre en la nieve, o si usted está casi completamente abrumado por el frío. Es una necesidad para servir Shumadian té durante las vacaciones de invierno, tales como gloriao Navidad - Incluso en la víspera de Navidad, a la espera de la Navidad en la iglesia, nos gusta socializar en el patio con una taza de nuestra marca.

"Entonces, ¿qué es el té Shumadian !? Habla, muchacho "- He oído que algunos de ustedes ... Bueno, aquí va: Té Shumadian, o como lo llamamos - Sumadijski CAJ está hecha de brandy de Serbia - RAKIJA. Sin embargo, la rakija más adecuado para hacer Sumadijski čaj (que debe aprender un poco de Serbia) es aguardiente de ciruela, que llamamos Sljivovica. Sumadijski CAJ se hierve Sljivovica, con azúcar o miel añadido durante el procesamiento. La fuerza de la costumbre Sumadijski CAJ se trata de 25% alc. vv Se sirve mejor caliente, pero nunca he oído a nadie quejarse si Sumadijski CAJ se enfrió ...

Sumadijski CAJ recibió su nombre por una central región serbia - Šumadija. Abundante de frutas, Šumadija solía ser el mayor exportador de frutas en Europa. Lo creas o no, pero hasta 1990 casi 65% de los productos de ciruela mundo vino de Šumadija. Por este período, Serbia tenía 80% de participación en el mercado de ciruela mundo. Ya que es obvio que teníamos más que suficientes frutas, no es extraño que esta región era (y sigue siendo) famoso por todo tipo de productos de frutas nacionales que hacen Serbia popular entre los gastrónomos - confituras y mermeladas, slatkoY rakija - por supuesto.

Hay dos escuelas filosóficas en Serbia respecto de la puesta Sumadijski čaj, que difieren en el tipo de rakija para ser utilizado para el procesamiento. La primera escuela, tradicional dice que sólo Sljivovica rakija suave (lo llamamos "Meka rakija"), que contiene bajo 25% alc / vol debe ser utilizado para Sumadijski CAJ. Este rakija manera mantiene todas sus características, y se puede disfrutar del sabor en todo su esplendor. La otra escuela sostiene que está bien usar cualquier Sljivovica rakija (fuerza normal varía de 40% alc / vol a 65% alc / vol), ya que puede ser diluido a una mejor fuerza satisfaciendo. Quarel principal entre los aprendices de estas dos escuelas es - agua; como traditionals afirman que "el agua no está satisfaciendo incluso en los zapatos, por no hablar de rakija".

La mayoría de nosotros que no implican en sus disputas afirman que ambas escuelas son buenos, y los defectos no se pueden observar. Si usted no tuvo la oportunidad de probar nuestra especialidad invierno, voy a darle una de las recetas más comunes. De esta manera se puede tratar de hacer Sumadijski CAJ y obtiene la imagen, por lo que su próximo viaje a Serbia podría ser una búsqueda de Sumadijski čaj ...

Esto es lo que se necesita:

RECETA DE PEDRO PARA EL TÉ SHUMADIAN

Estimado para gafas 10 (a decidir el número de personas)

Ingredientes

• 0,6 l de licor de ciruela Serbio - Sljivovica rakija de fuerza estándar (40% -50% alc / vol)
• 0,4 l de agua
• 250 g de azúcar

Preparación

Shumadian té en la placa

Shumadian té en la placa

Poner el azúcar en una olla de metal y calentarlo en un segundo plano. Azúcar shoul cubre todo el fondo de la olla. Si usted tiene un quemador de gas se debe añadir o 1 2 cucharadas de agua, por lo que el azúcar no se quema. Calentar el azúcar hasta su caramelizada - debe tener ese color dorado. Derramará sobre 2 dl de agua (siempre derramar agua en primer lugar), mientras se agita y añadir poco a poco el resto del agua. Cuando los disolves azúcar en agua, que debe obtener un sorbete - y ahora puede agregar rakija. El secreto de preparar un buen té Shumadian es: cuando hierva por primera vez debe quitar momentáneamente la olla del quemador; a continuación, poner de nuevo hasta el próximo ebullición cuando se repite el proceso. té Shumadian debe hervir tres veces.

Servir y consumación

Sumadijski čaj se sirve en un plato, en gruesas gafas 1 dl, envueltos por una servilleta. Si desea hacer su porción un poco más teatral - que puede cubrir el vaso con un platillo. De esta manera, cuando se quita el plato, que tendrá una elevación nube de vapor y llenando la habitación con la esencia de Sumadijski čaj.

Sumadijski čaj es siempre caliente, así que la mejor manera de beber es con pequeños sorbos. Cuidado de no inhalar el vapor, ya que es muy fuerte y puede besot el inhalador. Sumadijski čaj puede causar graves alegría y buen humor, que puede durar hasta varias horas - dependiendo de la tolerancia del consumidor. No se puede tratar de cualquier otra manera al unirse a la alegría.

Escrito por Petar Živić / Serbia entrante DMC Gerente de Proyectos

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