"Slatko" ist eine typisch serbische Spezialität. In internationalen Begriffen könnte „Slatko“ als kandierte Frucht bezeichnet werden, aber es ist nicht dasselbe. Die Zeremonie der Gastfreundschaft in Serbien beginnt oft mit „slatko“ und einem glas wasser.
„Slatko“ wird traditionell in einem Holzofen in offenen Töpfen zubereitet, die nur einmal im Jahr nur zum Kochen von „Slatko“ verwendet werden. "Slatko" besteht aus ganzen Früchten, die in einem dicken Sirup identifiziert werden können. In kleinen Schüsseln mit einem Glas frischem Wasser servieren. Normalerweise nehmen Sie einen Teelöffel „Slatko“ aus der Schüssel und trinken einen Schluck Wasser (wenn jemand mehr tun möchte, neuer Löffel).
Die häufigsten Obstsorten, die zum Kochen von „Slatko“ verwendet werden, sind Walderdbeeren, Pflaumen, Quitten, Kirschen, Feigen, Blaubeeren und Brombeeren.
"Slatko" ist bekannt als die bulgarische und griechische Küche, und als "Slatko" betreten und die jüdische Küche.