Jetzt kommt eines meiner Lieblingsrezepte, besonders im Frühling. Es ist lecker, erfrischend und super einfach zuzubereiten. Obwohl es in vielen Balkanländern mit geringfügigen Änderungen existiert, ist diese Version von Musaka mein Favorit. Zutaten: 3-4 Auberginen (je nach Größe) 3-4 Zucchini (je nach Größe) 500 gr Hackfleisch 2 Zwiebeln (i […]

Ein durch Coronavirus verursachter Ausnahmezustand erfordert Sofortmaßnahmen. In meinem Fall bedeutet das, dass ich jeden Tag anfangen musste zu kochen. 🙂 Ich musste ein Rezept finden, das nicht sehr schwierig ist und in das ich meine drei Kinder einbeziehen kann, um mit mir am Vorbereitungsprozess teilzunehmen. Einer von ihnen ich […]

Lassen Sie uns über die Osterferien einen besonderen Leckerbissen machen, um ihn mit Familie und Freunden zu teilen. Es gibt viele andere Dinge, die vorbereitet und verwaltet werden müssen, daher muss es einfach und schnell sein, aber etwas, das jeder lieben wird. Bajadera ist einer der schönsten Schnellkuchen und einer meiner Favoriten. 🙂 Es wird geliebt […]

Wenn mich im Frühling einige Düfte assoziieren können, die den Geruch der Blumenhyazinthe, den Geruch von frisch gemähtem Gras und den besten Geruch von allen - den Geruch von vorbereiteten gefüllten Dockblättern (Rumex patientia). 🙂 Heute präsentiere ich Ihnen mein Lieblingsessen im Frühling / Sommer: Gefüllte Dock- oder Mangelblätter Traditionell ist es […]

Die Wintermonate in Serbien werden normalerweise mit gutem Wein und noch besserem Essen nach serbischen Slawen erwärmt. Slava ist ein Symbol der Tradition und eine Ode an die Religion, aber auch eine Gelegenheit zum Sammeln und Momente zum Feiern. Serbisch Slava ist ein Brauch, den die Menschen von […]

Belgrad hat, wie jede Stadt, seinen eigenen Geschmack. Wenn Sie nur einen Bissen dieser weißen Stadt nehmen, werden Sie sich offensichtlich in ihn verlieben. Einzigartig, unberechenbar, zart und süß. Lecker und unvergesslich. Dies ist die Stadt, die selbst diejenigen mit feinstem Geschmack begeistert. Unter zahlreichen Rezepten, die Ihnen sagen, was [...]

Serben lieben so viel zu essen, und serbische Küche ist vor allem auf Fleisch. Ja, wir sind Fleischfresser; und so tun, um unsere Gäste, wenn sie unsere Fleischspezialitäten schmecken. Allerdings sind die unzerbrechlichen Teil der serbischen Küche die frischen Beilagen und Dips, für die wir einen Namen haben - "salata". Obwohl es in der Regel verwendet, [...]

So haben wir vor "Shumadian Tea" mehrmals erwähnt. Diese wunderbare Getränk gewinnt die Herzen aller Menschen, die es probieren. Wir betrachten es als allmächtig Heilmittel für Erkältung und Grippe; es ist sehr leistungsfähig und Antidepressivum ein außergewöhnlicher Katalysator neue Freundschaften zu machen. Wir trinken es in der kalten Jahreszeit, wir trinken es in [...]

Der Winter klopft an die Tür der nördlichen Hemisphäre, und Winterferien nähern. Wir geben Ihnen ein paar Ideen in den kommenden Wochen für Ihre Feste mit echten serbischen Spezialitäten bereichern. Sie sind leicht zu machen, sehr lecker und sie haben große Geschichten hinter. Also, lassen Sie uns mit dem serbischen warme Vorspeisen beginnen ... serbischen Pie Königin [...]

"Burek" ist für viele Menschen eine der beliebtesten Speisen. Es ist ideal als Frühstück, sondern auch als ein Abendessen. Es ist einfach undenkbar zurück in der Zeit an den Wochenenden und nicht mit dem Team von Burek in der Bäckerei kommen. Wir sind uns einig, dass wir alle lieben Kuchen. Aber wir wissen nicht, wie [...]

Die Karadjordje Schnitzel (Karađorđe Steak) nach Karađorđe, dem Führer des Ersten serbischen Aufstand gegen die Türken benannt. Ein Kalbssteak mit kajmak gestopft, zusammengerollt und in Ei getaucht. Es wird dann mit Paniermehl und frittiert bedeckt. Dieses Gericht wird mit Sauce Tartar und ein Glas guten Rotwein passt serviert [...]

Während eines kürzlichen Aufenthaltes in Zentralserbien, war ich besessen von Kajmak, der, wenn man sich vorstellen kann, wie ein Liebeskind zwischen Frischkäse und salziger französischer Butter ist. Hergestellt aus dem fettarmen Kuhmilchfett und anschließend mit Salz gemischt, kann seine Konsistenz von eher fließendem und milchigem (neuem) bis zu geronnener Sahne (alt) variieren. Mein […]

Serbische Gerichte werden aus hochwertigen Zutaten, frisch und saftiges Fleisch, Obst der Saison und Gemüse, deren echte Düfte und Aromen werden nie von Soßen und schweren Gewürze erstickte. Genetisch veränderte Lebensmittel wird in Serbien verboten. Die üblichen Zubereitung von Speisen Techniken umfassen Kochen, Dünsten, Garen, Braten, Rösten, Grillen, Backen, und einige Restaurants nutzen die traditionellen Methoden, [...]

"Slatko" ist eine typische serbische Spezialität. Im internationalen Vergleich konnte "Slatko", wie die kandierten Früchten beschrieben werden, aber es ist nicht das gleiche. Die Zeremonie der Gastfreundschaft in Serbien beginnt oft mit "Slatko" und einem Glas Wasser. "Slatko" wird traditionell in einem Holzofen in der offenen Töpfe vorbereitet, die eine nur einmal verwendet werden [...]

Ajvar, ausgesprochen AYE-var ist eine pikante genüsslich mit einem unbeschreiblich feinen Geschmack. Ajvar ist ein wunderbarer Weg, um einige der Sommer Prämie von Ihrem Garten oder CSA-Box zu verwenden. Stellen Sie eine Menge und für Geschenke oder Urlaub Parteien in späteren Staffeln erhalten. Frieren in Quart Taschen, oder setzen in Gläsern, wenn Sie wissen, wie [...]

In der langen Geschichte der menschlichen Zivilisation Mann nahm seine Nahrung aus der Natur. Allerdings 20th sah Jahrhundert eine schnelle Entwicklung der Technologie in der Landwirtschaft und damit auch Massennutzung künstliche Eingänge. Die organische Landwirtschaft Bewegung entstand in Reaktion auf diesen Trend und wird nun unter dem Namen Grüne Revolution bekannt. Viele Länder in der Welt [...]

Soulfood Serbien ist eine kurze Promo-Video von der National Tourism Organisation von Serbien vertreten autochthonen Speisen und Getränken. Gastronomische Produkte im Video sind ein wesentlicher Bestandteil des touristischen Angebots des Landes.

Kajmak ist ein serbisches frisches Milchprodukt mit reichem Geschmack, das nach Magermilch schmeckt. Kajmak wird im gesamten Nahen Osten, in Südosteuropa, im Iran, in Afghanistan, in Indien und in der Türkei verwendet. Serbien wird als einzigartige Vorspeise oder Beilage sehr geschätzt und geliebt. Herstellungscreme - Kajmak Es wird durch allmähliches Erhitzen von […]